厨房"主角儿"来选美

这些蔬果都是复函丰富营养元素的好康

图片设计的很精致.拿来和大家分享.看过的轻拍
1号:胡萝卜　

作用：
　　1、防止皮肤干燥，粗糙．
　　2、有效促进健康及细胞发育，预防先天不足．
　　3、有助于提高人体免疫力，预防感冒．
　　4、促进骨骼及牙齿健康成长．
　　5、改善生殖功能．
　　6、有助于良好的视觉功能．
　　7、预防胃、食道、肺、赶等癌症，预防心血管疾病和脑淤血．

２
引自:《本草纲目》

西瓜其性甘寒，入心、脾两经，具有清热解暑，止渴除烦的功效。主治中暑、温热病、心烦口渴、小便不利等症。还可以治疗高血压、肾炎、肝炎、胆囊炎、黄疸等病。西瓜的汁液几乎含有人体所需要的各种营养成分，如维生素Ａ、Ｂ、Ｃ和蛋白质、葡萄糖、果糖，蔗糖酶、谷氨酸、瓜氨酸、精氨酸、苹果酸、番茄色素、磷酸及钙、铁、粗纤维等.

尖椒营养价值很高，堪称"蔬菜之冠"。它含有维生素B、C、蛋白质、胡萝卜素、铁、磷、钙，以及糖等成分。每公斤尖椒中含维生素C1050毫克，比茄子多35倍，比西红柿多9倍，比大白菜多3倍，比白萝卜多2倍。

　　辣椒含有丰富的维生素C，维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗的作用，还有提高人体抵抗力的作用。可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病；可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。

　　辣的尖椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。尖椒其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。

　　尖椒还含有一种特殊物质，能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果显著，从而起到减肥作用。这种物质还可以促进荷尔蒙分泌，对皮肤有很好的美容保健作用，是女性的"补品"。

1.青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；
2.青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。

地三鲜：最佳女主角

茄子性味古寒，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效
其主要成分有葫芦巴碱、水苏碱、胆 碱、蛋白质、钙、磷、铁及VA、VB、VC，尤其是糖分含量较番茄高一倍
茄子性味古寒，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效

泰式快炒：最佳女主角ＣＯＣＯ

在炎热的夏季，椰汁有很好的清凉消署、生津止渴的功效。
椰汁还有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效。
椰肉具有补益脾胃、杀虫消疳之功效；椰汁有生津、利水等功能。

ＴＨＥ　 ＫＩＮＧ

常吃菜花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效

催泪情人

洋葱是蔬菜中惟一含前列腺素A的，前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量、预防血栓形成的作用。

经常食用对高血压、高血脂和心脑血管病人都有保健作用。洋葱中含有植物杀菌素，如大蒜素，因而有很强的杀菌能力。

嚼生洋葱可以预防感冒。它所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能清除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。
近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提骨密度，有助于防治骨质疏松症。

LZ最近在厨房发的贴...我只能说...水啊...