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晕晕  海贼王  2006-12-14 22:13:54 | 显示全部楼层 来自: 荷兰

回复: WITLOF新做法...鲍汁..

lz好人啊......但是在什么地方买的呢?
后花园的竹子  四海霸王  2006-12-14 22:20:24 | 显示全部楼层 来自: 荷兰

回复: WITLOF新做法...鲍汁..

我在中国店买的.ROTTERDAM唐人街的上海商行...
晕晕  海贼王  2006-12-14 22:27:03 | 显示全部楼层 来自: 荷兰

回复: WITLOF新做法...鲍汁..

呵呵呵,我不再鹿特丹住啦......不过我要去找找去~~

这样做完以后,那个苦菜还苦吗?
bodyrins  四海霸王  2006-12-14 22:29:44 | 显示全部楼层 来自: 荷兰

回复: WITLOF新做法...鲍汁..

蚝油能下锅那么早的
后花园的竹子  四海霸王  2006-12-14 22:57:56 | 显示全部楼层 来自: 荷兰

回复: WITLOF新做法...鲍汁..

Post by 晕晕;1883494
呵呵呵,我不再鹿特丹住啦......不过我要去找找去~~

这样做完以后,那个苦菜还苦吗?
苦是苦的,怕苦的话先用热水烫一下是不是能好点..我没试过..因为我喜欢苦..哈
去火...
后花园的竹子  四海霸王  2006-12-14 22:58:55 | 显示全部楼层 来自: 荷兰

回复: WITLOF新做法...鲍汁..

Post by bodyrins;1883505
蚝油能下锅那么早的
不能么?? 这个我不知道啊..我这么做已经快5年了...不清楚可以不可以早下锅...
不过味道不错...
GUAZI  海贼王  2006-12-14 23:07:38 | 显示全部楼层 来自: 荷兰

回复: WITLOF新做法...鲍汁..

竹子是不是活动于海牙阿
bodyrins  四海霸王  2006-12-14 23:21:35 | 显示全部楼层 来自: 荷兰

回复: WITLOF新做法...鲍汁..

Post by 后花园的竹子;1883577
不能么?? 这个我不知道啊..我这么做已经快5年了...不清楚可以不可以早下锅...
不过味道不错...


我也不知道,反正我一般都是出锅的时候才加...

网上找的..
用蚝油调味切忌与辛辣调料、醋和糖共享。因为这些调料均会掩盖蚝油的鲜味和有损蚝油的特殊风味。 久煮会失去鲜味蚝油若在锅里久煮会失去鲜味,并使蚝香味逃逸。一般是在菜肴即将出锅前或出锅后趁热立即加入蚝油调味为宜。
后花园的竹子  四海霸王  2006-12-14 23:29:35 | 显示全部楼层 来自: 荷兰

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Post by GUAZI;1883605
竹子是不是活动于海牙阿
没有啊...ROTTERDAM..我一般在家里活动..很少出门...
后花园的竹子  四海霸王  2006-12-14 23:32:21 | 显示全部楼层 来自: 荷兰

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Post by bodyrins;1883639
我也不知道,反正我一般都是出锅的时候才加...

网上找的..
用蚝油调味切忌与辛辣调料、醋和糖共享。因为这些调料均会掩盖蚝油的鲜味和有损蚝油的特殊风味。 久煮会失去鲜味蚝油若在锅里久煮会失去鲜味,并使蚝香味逃逸。一般是在菜肴即将出锅前或出锅后趁热立即加入蚝油调味为宜。
恩恩恩......和味精鸡精用法雷同...
下次纠正...
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