怎样用泡打粉和面

是我不小心 · 2006-11-18 19:10:30

现有baking powder,想和面蒸包子.请教有经验的朋友:面粉和baking powder调好后,用冷水还是热水和面?用醒一下吗? baking powder的说明书说即刻可用,可我记得在国内时姥姥和好面要醒好一阵呢.

谢谢指教啊......

lpapple · 2006-11-18 19:18:45

蒸包子不能用泡打粉，要用酵母粉

f&p& · 2006-11-18 19:28:20

Post by lpapple;1825506
蒸包子不能用泡打粉，要用酵母粉

Yeah~~

wq2005 · 2006-11-18 19:38:35

gist！！！！

f&p& · 2006-11-18 19:43:44

Post by wq2005;1825545
gist！！！！

QQ别跟我后面

天凉我放P干燥

一不小心把你熏着了，包包没人养了

wq2005 · 2006-11-18 19:51:12

是我不小心 · 2006-11-18 20:33:36

谢谢,那请问baking powder有啥用?家常面食用得着吗?

lpapple · 2006-11-18 20:55:28

一般是拿来做西点。。。
做包子什么的时候可以在和面的时候放一点，蒸出来的包子不容易缩

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