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据rtl.nl报道，Lidl超市近日宣布，其销售的牛肉香肠含有一种名为STEC的大肠杆菌（该菌属于E.coli菌群的一种）可能对免疫力较低的人群（如老年人、孕妇、儿童及病人）造成危害。 该批次产品的保质期为2025年1月18日，条形码为4056489682035。Lidl已紧急通知顾客，要求他们不要食用该产品，而是将其退回到购买的商店，商店将全额退款。 大肠杆菌（E.coli）通常存在于人类和动物的肠道中，尽管大多数变种不会对健康构成威胁，但某些变种可能引发胃肠道不适，甚至可能带来更严重的健康问题。 *Lidl是一家德国超市连锁，以提供物美价廉的商品而闻名。该超市在荷兰的受欢迎程度也与其亲民的价格密切相关，荷兰境内有数百家Lidl门店。 与此同时，据rtl.nl报道，Aldi超市近日宣布召回其销售的绿色香蒜酱和奶酪香蒜蘸酱，这两款产品可能含有危险的大肠杆菌（STEC）。 这些产品的保质期为2025年2月13日或更早，受污染的批次可能会导致严重的食物中毒，尤其对孕妇、老年人、儿童以及免疫力较弱的人群构成威胁。 Aldi超市已提醒顾客，如果购买了这两款产品，请将其退回到商店，商店将为顾客提供全额退款。 同时，Aldi明确表示，较晚保质期的相同产品是安全的，不受此次召回影响。 *Aldi是欧洲最大的超市连锁之一，同样来自德国，在荷兰拥有近500家门店，并提供各种低价商品。 荷兰另一大超市连锁Albert Heijn也因其销售的冰冻蓝莓可能感染甲型肝炎🔗（Hepatitis A）而进行召回。 据荷兰公共卫生与环境研究所（RIVM）称，已经有数百人报告可能感染甲型肝炎病毒，其中包括多位顾客因食用这些蓝莓而感到不适。 近日，来自比利时的报道显示，食用Albert Heijn蓝莓的居民也感染了甲型肝炎（Hepatitis A）。 据nltimes.nl报道，弗拉芒地区卫生部门（Vlaamse Departement Zorg）表示，该国已有4例此类病例，VRT电视台报道了这一消息。 这些患者均频繁食用这些蓝莓，而Albert Heijn在弗拉芒地区有80家门店，这些蓝莓产品也曾在其货架上出售。 Albert Heijn的一位发言人表示：“RIVM正在跟踪病情报告，目前我们已接到3,000个顾客联系，其中31人有不适反应。我们将与已报告的顾客沟通，尽全力妥善处理这些报告。” 此外，发言人还提到，部分顾客已提出了损害赔偿请求。超市公司已成立了一个特别团队，专门帮助受到影响的顾客。 那我们如何减少水果或蔬菜带来的病菌传播风险呢？ 据ad.nl，食品安全专家Wieke van der Vossen表示，清洗水果和蔬菜是非常必要的。“污垢和灰尘上可能带有各种病原菌。” 不过，单纯的清洗能否去除水果上的病毒呢？ 她认为，“部分可以。” 例如，甲型肝炎病毒与蓝莓紧密结合，所以普通的冲水清洗并不足以完全去除病毒。“如果遇到甲型肝炎病毒污染的蓝莓，最好的方法就是不要食用这些水果。” 使用醋或苏打水有用吗？ Van der Vossen进一步解释，清洗水果时使用冷水，仔细清洗水果的每一面是有效去除大部分病毒和细菌的方法。“虽然一些人会使用醋或苏打水，但实际上这并没有额外的效果，水就足够了。” 冷冻能杀死病毒吗？ 此次被召回的蓝莓是冷冻产品。许多人会认为冷冻可以杀死所有有害物质，但Van der Vossen指出，“病毒在低温下非常稳定，因此冷冻并不能杀死所有可能的病毒。” 她补充说，细菌对寒冷的温度较敏感，冷冻状态下它们不会繁殖，而是进入一种类似冬眠的状态。 来源：rtl.nl；nltimes.nl；ad.nl；iamexpat.nl
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