荷兰米其林星级餐厅再增10家！

据nltimes.nl报道，在本周一于马斯特里赫特举行的颁奖典礼上，十家荷兰餐厅首次获得米其林一星荣誉。虽然今年荷兰没有新增的三星餐厅，但Zwolle的De Librije仍是唯一的三星餐厅，而位于Kruiningen的Interscaldes则获得了两颗米其林星。

Interscaldes去年的三颗星因餐厅易主而减少，现由厨师Jeroen Achtien与妻子接手运营，获得了两颗米其林星。今年，共有18家餐厅保留了其两星评级。

今年首次获评米其林一星的餐厅包括：阿姆斯特丹的Showw、阿珀尔多伦的Zenith、Cadzand的Demain、恩斯赫德的Joann、Leende的Sabero、Roosendaal的Restaurant 1857、Sint-Oedenrode的Odille、Wateringen的Triptyque、Wijk by Duurstede的Lutum以及兹沃勒的Restaurant Affect。

此外，米其林还授予了八家餐厅绿色星级，表彰其在可持续发展方面的努力。年度最佳年轻厨师奖授予了鹿特丹Joelia的Sofiane Bons，阿姆斯特丹Showw的Lendl Mijnhijmer获得了年度最佳侍酒师奖。

来源：nltimes.nl