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据nu.nl报道，消费者协会近期的研究发现，大多数鱼类替代品并不具备真鱼的健康属性。在这些替代品中，通常缺乏鱼油脂肪酸，而且大部分产品几乎不含蛋白质。
在对22种金枪鱼、三文鱼和鱼排替代品的研究中，仅有三种产品被认为是全面的鱼类替代品，分别是Seasogood的自然口味金枪鱼、柠檬黑胡椒金枪鱼和Unfished的PlanTuna水产品。这三种产品之所以能成为全面的替代品，是因为它们添加了藻类或其油脂，而藻类含有与鱼类相同的omega 3脂肪酸。
消费者协会还指出，另外五种产品可以部分替代鱼类，包括Garden Gourmet的Vuna和Albert Heijn的植物性鱼排。这些产品中含有的亚麻酸虽然效果略逊于omega 3脂肪酸，但人体可以利用它自行生成少量鱼油脂肪酸。
然而，其他十四种鱼类替代品中的omega 3脂肪酸含量少之又少，或根本没有。其中九种蛋白质含量过低，六种含盐量过高。
消费者协会主任Sandra Molenaar表示，尽管生产商推出替代品的初衷是好的，鱼类除了对健康有益外，还存在重金属和PFAS等有害物质的问题，且过度捕鱼对环境造成影响。
她强调，如果替代品不含鱼类的健康成分，那么它们的价值将大打折扣。消费者协会建议不吃鱼的人食用足够的亚麻酸产品，如亚麻籽油和核桃，以确保摄取omega 3脂肪酸。
来源：nu.nl
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