【餐馆大型油烟机要多久清洗一次？】

餐馆厨房每天都需要大量的做菜炒菜，导致厨房里面油烟滚滚，油渍四溢。长期这样操作，炉台，抽油烟机就会沾满油污。摸起来也粘乎乎的，很影响厨房的美观。抽烟烟机清洗起来，更是大麻烦，因为抽烟烟机内大大小小的内壁、零件都会沾满粘手的油渍，一般是很难清除的。

所以定期清洗真的很必要！
1-抽油烟机的排风涡轮定期清洗可提高排风效果，因为抽油烟机千叶涡轮叶片本身间隙小，一旦沾满油腻排烟效果会大大减弱。

2-油烟净化器也要定期清洗，油烟净化器作为排烟系统的重要部分，它是集中油腻最多的地方。净化器清洗干净不但利于厨房排烟流畅，更能消除消防隐患。

3-排烟主管道，特别是主排烟管水平线低处就是油烟屯积的地方。由饭店厨房设备的油污所引发的火灾事故已经不胜枚举，希望广大业主不可掉以轻心。

大型油烟机清洗部位包括：烟罩表面、烟罩内的灯罩、运水系统、防火网、排烟口、以及灶台表面。
清洁的重点部位是通过排烟口与烟罩同步平行的排烟道。

我们如何操作/清洗？
重点对平行烟道内部进行彻底清洁。采用的主要方法是人员进入烟道内进行清洁。
如果排烟口窄小，人工无法进出烟道，我们会可利用特殊设备进行清洁。建议3个月清洗一次，消除潜在的火灾隐患。

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