本帖最后由 美女小编 于 2018-9-3 15:55 编辑
昨天小编去剪头发，给小编剪头发的荷兰小姐姐亲切可爱，小编情不自禁的就和小姐姐聊了起来。
在聊到吃饭这个话题的时候，小编给小姐姐抱怨荷兰的中餐总没有在中国吃得那么地道，但小姐姐说：
““I love Chinese Cuisines！Every single one of them is so tasty! Well...in holland, we don't even have cuisines, we only have shitty food...” ("我敲喜欢中国菜的啊！中餐每个菜系都非常好吃耶！但是呢在我们荷兰，我们没有菜系一说哈，我们就有像 一般的食物……”） ”
小编回想了一下刚来荷兰时吃过的炸一切，薯条 以及各种三明治，不禁看着小姐姐流下了同情的泪水。
回家以后，小编耐心的思考了很久，难道荷兰真的没有Instagram上那种网红餐厅一样好玩又好吃的餐厅吗？说好的荷兰人脑洞大呢？
不查不知道，一查吓一跳，原来荷兰还有这么多美食（？）有待我去发掘。下面大家请备好纸巾（擦口水），跟我一起探索一下坐标阿姆十个新奇又好吃的餐厅。 360度无死角的阿姆美景：The Moon
The Moon 餐厅位于著名的阿姆斯特丹塔最顶层，由两个年轻的主厨打理。
这个餐厅主打创意西餐，菜品新奇，采用的食材都不是传统西餐中常用的食材。摆盘精（zhuo）致（zuo）， 让人舍不得动刀，生怕破坏了主厨们精心制作的“艺术品”……
菜品还不是The Moon最大的特色哦！这家餐厅不仅在阿姆塔最高层，还是一直在旋转的~ 这样一来，各位食客们坐在自己的座位上便能360无死角鸟瞰阿姆斯特丹全部的美景。美食+美景，这个排列组合听起来还是非常不错呢嚎~
菜单的价格有点小贵，三个菜的晚餐很有可能吃出三位数……但美食美景当前，小编认为倒也值得这个价钱。
海岛防御堡：Pampus
在临近阿姆的IJ湖里，有一座始建于19世纪的防御堡垒。这座堡垒曾经在1887年至1895 年这一百多年间立下了赫赫战功，保卫阿姆斯特丹在一战中不受外来仅略的伤害。
因为堡垒在湖中央，进入堡垒园区唯一的途径就是乘坐轮渡。每年六月到九月是夏季开餐时间，十二月至次年二月为冬季开餐时间。在这些时间段内，大家可以享受各种海鲜美食和针对不同人群的活动。
例如今年九月三日至九日，堡垒园区会举办针对孩子们的文化活动。学龄前儿童可以免费参观堡垒内部的博物馆，还有堡垒内的寻宝活动。带着宝宝的爸妈可以报名参加，寓教于乐哦~
顺便说一句，堡垒园区内也承接婚礼活动哦，与心爱的另一半在经历了一战的堡垒中结婚，大概也是一种特殊的回忆吧！ “流动”的盛宴：火车晚餐
大家放心！这个不是NS组织的！不会晚点惹！
这辆火车是一辆设有专业厨房和酒吧设备的“餐车”。想要乘车需要在网上购买车票。车票包含价值89欧的4-course晚餐。火车每天晚上19:00从Amsterdam Central站出发，有两条路线可以选择。
线路1开往哈勒姆，莱顿和海牙，途径豪达和伍尔登返回阿姆斯特丹，春天的时候，这条路可以看到大片郁金香花田。
线路2 开往北部开阔地区，沿途都是莽莽苍苍的绿色森林，非常适合放松身心。
电视塔大冒险：REM Eiland
看着这家餐厅的外形，是不是有点像某个海上落单的集装箱？
但是REM餐厅的前身，可是荷兰第一个商业广播电视频道 TV Noordzee的信号发射塔哦！TV Noordzee 在1964年首播，在同年因为规制不合法被停播，这是荷兰第一家私人商业广播电视台，也是最早承接电视广告的电视台之一。
为了保留这段特殊的历史，REM餐厅并没有对装修进行过大的调整，最大限度地保留了原本粗狂的工业风装潢。餐厅内部设有陈列室，方便游客更好的了解荷兰电视行业。
在屋顶的阳台上，可以隔岸观赏阿姆斯特丹港口的全景哦！
“填海造陆”的先声：Cafe-restaurant Amsterdam
1897年，第二次工业革命正进行得如火如荼，在阿姆斯特丹，水泵第一次在这个沿海的低地国家亮相，也开启了荷兰人们填海造陆的先声。 Cafe-restaurant Amsterdam就是由第一个水泵站的引擎室改变而来的。同时也是政府的保护建筑之一。
虽然餐厅的历史赫赫有名，但是价钱确实难得的公道合理。
经典西餐和荷兰本土小食都是推荐的菜品，小编还想私心推荐一下这家餐厅的甜品哦！ 闹市“秘境”：神秘小岛Vuurtoreneiland 在阿姆斯特丹最北端的vuurtoreneiland小岛上（没错又是小岛，低地国没办法……），有一座300年前建造的灯塔。
现在，这座灯塔虽然不再为过往的船只指引方向了，但却被改成了一家新奇好玩的季节性餐厅。 这座小岛和前文中提到的防御堡垒小岛一样，只能坐船去。迎客时间只有夏冬两季。
在夏天，人们在新建的玻璃房子里面吃饭，透过玻璃房子，可以清晰的看到玻璃房子外的全部景色，如果赶在日落时分去，落日的余晖透过玻璃屋顶，景色更是美不胜收啦。
在冬天，餐厅会开设在以前废弃的灯塔里，不用担心会冷，因为有明火的壁炉会被烧得暖烘烘的，就餐时还会提供羊皮毯。
餐厅提供的餐食以素食和有机食材为主，价格可能会有点小贵。 不一样的停车楼：Waterkant 这家餐厅坐落在阿姆某个停车楼的最底层，主要的目标群体是年轻人。
因为坐落在停车楼里，所以食客们一抬头便能看到一层一层旋转而上的汽车通道。
店内装修时髦，气氛活泼，有时候还有dj 在现场进行音乐表演。
餐厅主要以提供苏里南菜和其他南美洲小食为主，价格公道便宜，非常适合学生党们的周末泡吧小聚。（小编本人强烈推荐他家的Roti-rolls）
温室餐厅：De Kas 和前文提到的海岛玻璃房子不同，这个餐厅真的是花园里的温室哦！餐厅里也种植着各色花朵。店内装潢温馨，非常有荷兰“农家乐”的感觉。
这个温室被餐厅自己的菜园包围，所有的食客点了菜后，所有的食材会从花园现场采摘。所以你可以看着自己要吃的萝卜白菜从地里被拔出来……
因此 这个餐厅的菜单具有明显的季节性。菜品也已有机蔬菜与素食作为主要原料。
“硬核轮渡”：Pont 13 生活中阿姆的小伙伴们一定对轮渡不陌生啦！轮渡在阿姆是一种重要的的公共交通工具。
Pont13 餐厅就是旧轮渡船改建的餐厅，这艘船始建于1927年，穿梭于阿姆港口两岸几十年，把无数乘客安全运送至目的地。
因为依靠港口，菜单上的主菜也以时令海鲜作为主要原料。同时也提供薯条，炸物这种荷兰经典小食。
因为餐厅主人想最大限度的保存原来轮渡船的原貌，餐厅的内部装潢也就保持了原本的硬核工业风。 船上会定期举办party，到时候会有酒水畅饮，现场dj表演等活动。
帅哥主厨私房菜：Wolf Atelier 奥地利知名帅哥主厨Micael Wolf 在荷兰开的第一家餐厅。餐厅的前身是一座始建于1920年的铁路桥。因为铁路桥建在临近港口westerdok附近，所以这个铁路桥可以打开，让船只方便通过，就像这样：
现在铁路桥或许已经不能动了，Michael Wolf的餐厅的声望到在阿姆斯特丹本地食客中越来越好。
餐厅主要以创意西餐为主，食材质量和摆盘都是米其林标准哦！
但是小编觉得，最“秀色可餐”的，还是餐厅的主厨Michael Wolf…… 来欣赏一下主厨颜值：
有了小编的攻略，再也不愁外食去哪啦！絮叨这么多，你最种草哪家餐厅呢？快留言告诉小编~！
（图片整理自各餐厅官网）
文章来源：DutchNews
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