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文 | 一网荷兰
一项欧洲的大规模调查一共对521330人进行了平均16年长达跟踪，调查喝咖啡与人的寿命的关系，得出结论说，每天喝上三杯咖啡，可以延长人的寿命。
荷兰瓦格宁根农业大学的营养学教授Kampman认为，这项调查是严肃认真的，她自己本人就坚持了这一观点多年。每天早午晚喝一杯咖啡，那么，得癌症或者心血管病的机会也少一点。
她说，当然不能说，我每天喝上三杯咖啡就不会得肝癌，但是，的确有这样爱好习惯的人，得某种癌症和心血管病的机会要小一点。
至于咖啡中的什么物质具有这样神奇的效果，目前还没有搞清楚，但是，不会是咖啡因，因为最近的调查发现，不含咖啡因的咖啡也有这样的效果。
这位教授说，过去曾经提醒说喝咖啡会带来健康风险，但那是未经过滤的咖啡，因为那样的咖啡中含有油质，会造成心血管疾病，因此也是不健康的。但是，目前在荷兰已经没有人喝这种咖啡，因此建议不要拒绝咖啡。
荷兰健康顾问委员会（Gezondheidsraad）先前也认为，每天喝三杯咖啡是健康的。
荷兰国民健康与环境研究所RIVM认为，荷兰人平均每天喝四杯咖啡，这比建议多了一杯。至于有没有调查多喝咖啡的后果呢，教授Kampman说，任何事情，做多了都不能达到原先的目的。
RIVM的数字还显示，男性喝咖啡比女性多，老人比年轻人多。在19岁至50岁的男性中，平均每天喝上4.3杯，50岁以上的5.6杯；女性为2.5杯，50岁以上的4.7杯。
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