荷兰新增两项本国非物质文化遗产

文 | 一网荷兰

荷兰非物质文化遗产研究中心主任Ineke Strouken周四宣布，生牛奶奶酪制造和慈善彩票Goededoelenloterij成为荷兰非物质文化遗产。


生牛奶奶酪必须由手工制作，至少一半的牛奶来自农场奶牛。荷兰所有的生牛奶奶酪制造商联名要求上榜，非遗研究中心写道：“这涉及到奶酪的口味和制作准备工作、检查和互相学习。使用现代媒体以及与粮食和可持续发展农业领域的组织挂钩，是生牛奶奶酪制作在实现现代化和持续发展上迈出的重要一步。”



慈善彩票诞生于1729年，当时是作为打击瘟疫的“一般性彩票”，至今已有数百年的历史。研究中心表示：“一起为胜利而战，把钱用于打造更好的世界，这是一把双刃剑。”彩票背后的组织希望其成为非物质文化遗产，促进参与者和慈善机构之间的接触。


非物质文化遗产是顺应时代潮流、与时俱进之举，是历史见证，也是文化传承，每一代人都可以用自己的方式不断发展这些传统。目前荷兰共有121个传统被列入非遗清单，包括在天然冰上滑冰、鹿特丹夏季狂欢节和荷兰式印尼料理Indische rijsttafel等。


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