文 | 一网荷兰
根据荷兰环保组织Natuur & Milieu一项对750人的调查，开口向餐馆索取一种叫做“doggybag”的纸袋，将吃剩的食物带回家的人越来越多。2014年尚有52%的顾客感到不好意思，2015年有47%，而去年减少到38%。
这种用于盛载残羹剩饭的“doggybag”，是该组织在2014年效法美国而推出的，共有41.5万个。其中，该组织免费发放了10万，其余的31.5万通过餐饮业批发商向餐馆食肆销售。 该组织称，每年荷兰餐馆浪费51000吨食物，相当于7700万顿晚餐。
据调查，节俭的荷兰人，有78%是反对浪费食物的，68%的人士还是在“要把盘子舔光”的信条教育下成长的呢！
去年，一共向130万荷兰食客推荐这种食物袋，较前增加了8%。该组织希望，让这种食物袋继续深入人心！ 由报纸AD在网上作的一项即时调查发现，42%人士认为，向餐馆侍应拿“doggybag”并没有不好意思的感觉；34%说从来没有这个必要，因为都吃光了；25%则表示从来没有想过这个问题（数据会随时改变）。
在社交媒体上，也有交流意见式的讨论，例如一名叫做Lisa Burger的网友说，在意大利，侍应是主动询问客人是否要将吃剩的食物带回家的，建议荷兰的餐饮业也有这么一套标准动作。另一位网友说，反正是付了钱的，而且，到中餐馆吃饭，分量往往很多，吃剩了不带回去也就白白扔掉了，可惜！不过，一些不带回去的网友也有不带的种种理由，有的说是餐馆为了保证食物质量建议不要带的，有的说重新加热味道也不一样的。
新闻来源：文章原创刊载于“荷兰一网”（微信：hollandone）。本文经作者许可授权转载，如需转载请联系作者并获得许可！
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