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文 | 夏芝韵
有一阵子没给大家写与美食相关的文章了。前段时间连着推了好多，这几天放慢频率在家里看看电影上网放松放松。前段时间生活里受了一些质疑，最近也不太喜欢发朋友圈。我没有推文章或发朋友圈，不过吃吃吃依然默默的继续。如果遇到我非常喜欢的店，会立刻推荐给大家的，比如今天写的内容。
今天给大家介绍一个我连续吃了三个周末的阿姆早午餐餐厅，『Slowth Brunch』。最早是身边好朋友告诉我，一搜发现离我住的不远，抽一天上午去尝了尝。这一吃有点一发不可收拾，每天起床都想吃她家的早餐。 这是一家主打台湾&日系风格的brunch店，实话说我觉得她家位置不是特别好，在阿姆southwest的一个社区里。如果不住在阿姆的人专门过来吃，还挺不容易的。老板娘是台湾姑娘，和我之前推荐的鹿特丹Round&Round老板娘是TUD的同学。好想感谢你们学院为荷兰美食届培养出了两股清流。 其实我第一次吃在风格和理念上已有熟悉的感觉，坚持homemade和她使用的调料以及对每一份料理有自己的想法。没问是疑惑这个世界不会这么小吧？后来第二次去的时候和老板娘无意聊到了Round&Round，事实是这个世界就是如此小。也有可能我和你们在一家店相遇过但彼此不知道。
本篇重点来了，我把吃过的给大家介绍介绍。名字是我自己起的，准确的要去她家菜单上看。如果我哪里记不清或描述错了也请不要介意，懒得看菜单的也欢迎用我的图去点餐。 鲷鱼烧
外皮脆香，里面松软，馅是无敌好吃的红豆味。
抹茶拿铁
要说明抹茶拿铁不是咖啡，但我觉得Round&Round的抹茶拿铁比Slowth的好喝一点。
黑糖拿铁
表层撒上一层黑糖粉，再用火烤过。黑糖覆盖在奶泡上面，脆脆软软，是一层黑糖一层奶泡的双层口感。我喜欢喝完咖啡再用小勺把糖咂巴咂巴吃掉。这个我连续点了两次，非常喜欢。
煎茶戚风蛋糕
煎茶是日式绿茶的一种，这是我是第一次尝煎茶。本来只是在等餐前随便点的垫垫肚子，尝的第一口蛋糕非常绵软，清淡不腻人，这也是店里让我很惊艳的一款。 饭团包台式香肠 & 玉子烧 & 红薯沙拉
中间的是台式香肠夹着黄瓜，饭团用胡麻油和鲔鱼酱腌制过。玉子烧的味道比较甜，和咸口的饭团搭配的很好。
黑炭猪肉汉堡 & 红薯条
黑炭面包很有特色，吃起来还真不错。猪肉并没有像很多汉堡店的那样大块肉饼，其实我一直不会吃那种肉很厚的汉堡。老板娘说这样薄的猪肉饼是她们台湾早餐常吃的，有用五香粉和酱油腌制过。我很喜欢洒在黄瓜上的炸鸡粉，虽然放的不多，但吃到第一口这样熟悉的炸鸡味惊喜的有点想哭。
抹茶厚松饼 & 抹茶酱 & 红豆 & 抹茶冰淇淋
厚松饼无疑是店里最火的一道，虽然菜单上是pancake，但不是在荷兰常吃的松饼或者煎饼，是日式的高一点松饼。从模具里做出来的厚松饼，出炉后趁热吃，内馅非常松软细密。不过，全盘的配置真的很抹茶。
友情提醒，建议不要抹茶厚松饼和抹茶拿铁一起点，非常腻人影响整体口感。甜咸搭配会好一点，要不真得齁死了。 之前在朋友圈看到韵儿的好朋友橙子分享一款哈勒姆生产的猫头鹰啤酒。文字和图片来自橙子的朋友圈，有她这么专业的点评，也省的我去绞尽脑汁想了。当时韵儿觉得瓶子挺眼熟，果然第二天在slowth家看到。老板娘说阿姆卖鸵鸟的太多了，她们想卖点不同。为你们点赞。
>>>>晒出两款来自好朋友橙子小姐的测评
偶然间觅到荷兰哈勒姆新兴啤酒厂Brouwerij het Uiltje的一款可爱的猫头鹰啤酒：Velduil – The short-eared owl。酒精度数4.5度。属于美式琥珀红艾尔啤酒。酒瓶的标签上写的很有意思。说，这款啤酒可以让你当作ipa 来喝，久存后也是非常美味的啤酒。橙子得到的这支啤酒，只存放 1年之久，泡沫非常丰厚。混浊琥珀色，非常正宗的美式艾尔啤酒。比ipa友好的多。此款啤酒非常清爽，口感轻盈。果味十足，有明显的葡萄柚、青柠的味道。啤酒所用的麦芽包括：Pilsner malt, Maris Otter Pale malt & Cara，啤酒花包括：NelsonSauvin & Citra hops。这款啤酒虽然是全年供应，但经常会断货。个人比较推荐。有机会去哈勒姆，我也会前往酒厂附属酒吧去坐坐。推荐广口啤酒杯。酒吧地址：Zijlstraat 18 2011TN Haarlem
我推荐了那么多，想不想去Slowth尝尝？韵儿已经成功安利身边的朋友，各个都说要去。虽说位置不在市中心，但那一片我确实挺熟悉的，最后告诉大家如何去最省事吧。阿姆cs，bus170/172/174，tram 16在Haarlemmermeerstation下车，Tram 2在Amstelveenseweg下车。阿姆zuid坐15/62路在Zeilstraat 下车。几个站台下车后都要步行3-5分钟。
接近年末天好冷，当然喜欢早点窝被里。这一年餐馆推荐写过不少，有单独写文，也有一篇篇盘点类。写旅行的文章工程量太大，我尽量给大家盘点或总结一些我吃过的餐厅。如果你喜欢韵儿的推荐，希望去的时候告诉她们是看了我在微信公众号的文章哦。如果你有好吃的推荐 ，非常欢迎后台告诉我。你们的支持与喜爱是我继续默默码字的动力。
Slowth Brunch电话：0202219588 地址 : Baarsstraat 3, 1075 RT Amsterdam 网站：slowthbrunch.nl
文章来源：夏芝韵
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