吃货？想吃海鲜？Opporto海鲜坊，走起！

楼主来到荷兰四年，第一次人品大爆发，被GGD抽中了免费试吃的活动，还是心心念念很久了的海鲜盛宴！

首先，国际惯例，报告餐馆基本信息----
Opporto 海鲜坊
地址：Raampoortstraat10, 3032AH, Rotterdam
从鹿特丹中心火车站前往餐馆，步行仅需10分钟，十分方便。
步入餐厅，会发现装修非常的别致有情调，古朴却不失现代感，无形中为用餐增添了不少浪漫的氛围。且餐厅提供各式大小的餐桌，着实是二人约会或者团体小聚的好去处。

上个视频，大家先感受一下。

根据餐厅主厨介绍，opporto海鲜坊主打西班牙，葡萄牙风味的海鲜。相比在荷兰比较常见的生食，水煮这两种海鲜烹饪方法，本次试吃提供的三道菜式采用炖煮，煎制等方法，使海鲜的口感更加鲜美浓郁和富有层次感，给食客带来绝佳的味蕾体验。先上一组菜单：

菜单1

菜单2

各式鱼类，浓汤，海鲜拼盘，牛排，沙丁鱼等都是opporto的招牌菜式哦！
人均消费大概在40至50欧。稍后出现的海鲜大拼盘，三人份，平均下来也就30多欧一位，性价比还是很高的。


好了，言归正传，资深吃货要开始本次试吃的review啦！
1.OPPORTO美味鱼盘

这是一道不能错过的头盘，由七种不同的鱼组成，分别是红笛鲷、鲇鱼、鳟鱼、鳕鱼、比目鱼、沙丁鱼 以及风味独特的鳕鱼土豆，装点荷兰豆和柠檬，与国内吃鱼时用多种香料腌制不同，这道鱼盘采用简单煎制方法，使得食材在保留鱼类特有的鲜嫩的同时，增加了煎制过后特有的酥脆口感。着实令人食欲大开。


2.Cataplana番茄海鲜炖煮

这是一道装葡萄牙传统的红烩菜品，有青口，蛤蜊，大虾以及鳕鱼组成。这道菜真的非常的好吃，大虾和贝壳都煮的很入味，而且口感鲜香多汁，不干不柴。着重介绍一下红烩所使用的汤汁，是在秘制的海鲜汤中加入番茄，使之更加醇厚鲜香。另外，这道菜使用铜锅装盘，也在最大程度上保留了菜品本身的鲜味和香气。

3. 海鲜大拼盘

这拼盘几乎是每一位来这里的食客必点的菜式。拼盘由龙虾，虎虾,生蚝，鱿鱼，蟹脚，蛤蜊，青口，带子，大虾共九个品种的海鲜组成，大虾和青口的口感和炖煮锅类似，虾串，鱿鱼，带子用荷兰这边wok常用的grill方式，煎制后再加酱汁调味，充分挖掘出海鲜特有的咸鲜。不同于国内的烤生蚝，这次的生蚝里面加了黄油和芝士，香醇不腻。龙虾又是一个爆点，肉质肥美紧实，搭配酱汁，让人回味无穷。


最后，再一次感谢ggd给了我这一次绝味的舌尖之旅。
楼主已经成了opporto的忠实粉丝，有机会还要再去海牙的分店体验一把！