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本帖最后由 happybegin000 于 2013-4-22 21:12 编辑

上次和爱妃去吃了sapporo铁板烧套餐,内心是极欢喜的。这次爱妃出游土耳其,朕寂寞空虚冷,遂于爱妃2号再次光临sapporo,这次尝了点别的,主要是寿司,还有一些小食。

不得不说,爱妃2号(以下简称2号)照相水平是极高的,看得朕现在又饿了。。。。。

先上开胃小菜:味增汤,海带和毛豆
QQ截图20130422171250.png       QQ截图20130422171337.png

所有的前菜味道都十分清爽可口,在夏天的傍晚作为开胃菜十分合适。
我自己就不是很喜欢口味太重的东西,有些餐馆会在味增汤中加过多的味精,这个里面就没有,清清淡淡的,配上几片海带和小豆腐,喝了胃里感觉很舒服。
盛毛豆的小篮子很有特色,有种乡村田园气息。大家仔细看看毛豆,是不是没有看到很多白色的晶体呢!一般煮毛豆都会加很多盐,这样豆子才会咸,毛豆上桌的时候我们也会在表面看到很多氯化钠颗粒。可是这个里面只是稍微加了点盐调下味,重点强调的是毛豆本身的清香,我个人非常喜欢这种强调食物本身味道的做法。

下面就是寿司和刺身啦~~

QQ截图20130422173455.png

最上面一排是tempura shrimp roll, 不是加州卷,区别在于加州卷里面加的是蟹柳,这里面加的是明虾,必须好吃!
最下面一排是spider maki, 里面包的是炸过的蟹壳,吃起来脆脆的,下面是近景,有没有觉得卷的很有艺术感?牛油果一层层绕起来,再配上鱼子,颜色对比鲜明,吃起来也很有层次感。

QQ截图20130422173519.png

中间的两排,左边是spicy scallop maki,右边是volcano maki(鸳鸯卷)。这两种maki都是辣辣的。
左边的里面包的是带子,用的是kimchi,虽然是包在寿司里,但是带子一点都没含糊,新鲜个大,下面是近景。

QQ截图20130422173535.png

鸳鸯卷因为里面同时包着tuna和salmon而得名,用的是一种日式综合辣酱。

下面是招牌寿司和刺身~~

QQ截图20130422175540.png

最上面一排和最下面一排都是sapporo的招牌寿司,最上面一排有点像dragon寿司,上面包了一层鳗鱼,这个卷的特别之处是鳗鱼有被煎过,所以吃起来比较脆,很推荐,下面是近景。

QQ截图20130422175634.png

中间的刺身有5种,要重点推荐下,三文鱼和吞拿鱼大家应该都能认出来,这两种在特惠套餐中也有,我是特别喜欢三文鱼刺身的。这次有跟老板娘沟通一下,了解到他们都是整鱼买回来自己片的,因为师傅的手法,选取的鱼的部位不同,所以吃起来格外鲜嫩。

另外要重点推荐的就是油甘鱼(hamachi)啦!真的好好吃啊,我感觉我自己吃到了大海的味道!

QQ截图20130422175519.png

厚厚一片,一点不含糊啊!吃的时候我真的感觉到了大海!仿佛任督二脉都被打通了!言语无法形容,推荐爱吃鱼的朋友一定要尝一下!

2号特别爱吃下面这个,做成了一朵花的样子,上面还点缀了caviar,大家猜猜这是哪种鱼生?
就是多宝鱼啦~~第一次吃多宝鱼的刺身,感觉很Q,肉质很绵密,按照2号的说法,肉“很劲道”,边上点缀的是小甜虾。

QQ截图20130422175930.png

吃完寿司和2号干了一杯~~爱妃真是会抓拍,拍的时候我都没留意。。。。

QQ截图20130422181354.png

下面就是3样热小食啦:烤鸡,鱿鱼天妇罗,豆腐。

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烤鸡用的是鸡腿肉,特别嫩。
天妇罗比较难炸的好,很容易粉太多,或者炸的时间太长而不够松软。这个就刚刚好,既不会觉得太油,又不会觉得太硬,再加上弹牙的鱿鱼,推荐试一下。
下面这个就是炸豆腐~~

QQ截图20130422181705.png

最后还点了一个甜点,香蕉雪,注意看:

QQ截图20130422182358.png

雪糕上有酒的香味,又有朱古力的醇厚,爱妃2号对这个甜品很是喜欢!

下面有同学问,就再把地址贴一下: Scheldestraat 99, 1078GJ Amsterdam, 电话是0641393270
menu可以在他们的网上查到: www.sapporo.nl

好啦,现在又到了每日轻松一刻的时候了,下面这张图中左边的小木桶是干嘛的,大家猜猜,答案回复可见。

QQ截图20130422182714.png


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锦衣夜行 + 10 很给力!
evilcells + 10 + 2 太给力拉!

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精彩评论109

happybegin000  四海霸王  2013-4-22 17:29:21 | 显示全部楼层
自己坐沙发
胡湘健  四海霸王  2013-4-22 17:44:14 | 显示全部楼层
很吸引人啊。。。。。。

多少银子啊?
joynl2010  四海霸王  2013-4-22 18:09:54 | 显示全部楼层
看起来好好吃啊。寿司很有特色。
mus  见习海盗  2013-4-22 18:33:55 | 显示全部楼层
地址在哪
晕晕  海贼王  2013-4-22 18:46:29 | 显示全部楼层
主要是价格。。。。。。。
happybegin000  四海霸王  2013-4-22 18:56:18 | 显示全部楼层
mus 发表于 2013-4-22 18:33
地址在哪

店家地址是scheldestraat 99 , 1078GJ Amsterdam
电话是0641393270
网址是www.sapporo.nl

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