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据nltimes.nl报道，近几个月，咖啡价格急剧上涨，导致荷兰超市与JDE Peet’s公司（Douwe Egberts品牌的母公司）之间发生争执。由于谈判停滞不前，许多超市已停止上架该公司产品，争议焦点在于谁应承担飙升的成本。
目前，全球阿拉比卡咖啡豆的市场价格约为8.50欧元每千克。过去一年，这种广泛使用的咖啡豆价格已翻倍。然而，消费者尚未完全感受到价格上涨的影响，因为超市仍在销售去年以较低价格购买的咖啡。
咖啡价格上涨的原因多种多样。巴西作为全球最大的咖啡生产国之一，受气候变化影响，经历了极端天气，导致产量大幅下降。
同时，全球咖啡需求也大幅增长，特别是在亚洲。近年来，咖啡在传统偏好茶饮的亚洲地区的消费量激增。比如，星巴克在中国迅速扩张，每年开设约800家新店。
JDE Peet’s与荷兰超市的谈判主要集中在设定明年咖啡价格。咖啡被视为荷兰家庭的必需品，零售商不愿将大幅涨价转嫁给消费者。
在线超市Picnic创始人Michiel Muller表示：“大幅涨价必须能合理向客户解释。近年来，价格已大幅上涨，现在又提议涨价20%到30%，我们无法接受。”
尽管JDE Peet’s表示与零售商的谈判复杂且涉及多因素，但很多超市已报告咖啡货架空空如也，未能达成协议。
与此同时，咖啡农民并未从价格上涨中受益。Koffieschool的Bregje Deben表示，尽管农民可能获得更高的豆价，但大部分收益仍掌握在大型咖啡公司手中。
一些精品咖啡店通过直接向农民采购来解决这一不平衡，Moyee Coffee创始人Guido van Staveren倡导更公平的分配模式。
来源：nltimes.nl
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