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据telegraaf.nl报道，海滩或购物街上的薯条价格正在上涨。由于收成不佳，农田出产的薯条土豆质量下降。明年的土豆价格也将再次上涨。
近期过于潮湿和干燥的气候导致收成不佳，采购商表示，这将使得薯条价格从之前的2.50欧元迅速上涨至3欧元。
供应商Friethoes的Sjoerd表示，最近价格确实大幅上涨，糟糕的收成导致农民没有足够的时间收获土豆。欧洲的土豆交易平台估计，大约65万吨土豆未能从田间收获。
在荷兰，土豆价格每吨上涨370欧元，达到了历史最高点。随着供应减少，而荷兰人对薯条的需求不减，价格随之上升。
“过去三个月价格持续上涨，”Huizen的一位餐馆老板说。薯条是餐馆的主要收入来源，顾客通常会先点薯条，然后再点其他食物。一些餐馆由于竞争压力，暂时没有涨价，但预计未来可能不得不提高价格。
乌克兰战争也推高了薯条价格。“所有成本最近几个月都在上涨，包括人力成本、调料、包装和饮料，”阿姆斯特丹Frituur Par Hasard的负责人说。尤其是主要产自乌克兰的葵花籽油，由于供应短缺，价格飙升。
零售专家Michiel Kregel指出，高能源成本和劳动力短缺也是问题。“采购商现在只能签短期合同，天气不佳时，价格会上涨。”
在比利时，土豆价格已达到每吨600欧元的纪录高位，预计价格还将继续上涨。Friethoes认为，随着雨季来临，荷兰今年秋季和明年的薯条价格也将继续上涨。
来源：telegraaf.nl
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