本帖最后由 美女小编 于 2014-9-5 16:23 编辑
各位GGDer们， 中秋即将来临， 有木有去oma买螃蟹呀~ 中秋节吃螃蟹可是中国的传统活动哦。 这个传统是由古代宫廷贵族兴起的， 中秋时节河蟹膏满脂肥，肉质紧致鲜美，深受贵族的喜爱。 如今享用蒸螃蟹已经不再是难事，品尝蒸螃蟹也就逐渐成为中秋的传统。 在此我就教大家一个连暗黑料理界大师都会做的蒸螃蟹食谱~
第一步：
用白酒泡一下螃蟹，等螃蟹昏迷，然后用小毛刷把螃蟹洗净，蒸锅内放入水，开锅后放入螃蟹，大火蒸15-20分钟即可。
第二步：
姜洗净去皮，切成末。取一小碗到入醋和香油，放入姜末。备用 (建议为保持蟹的鲜味，香油可不放)
烹饪技巧 1、 先说说螃蟹如何分公母，尖脐的是公螃蟹，圆脐的母螃蟹。中秋节前后母的最肥，注意选购 2、 用白酒浸泡。首先是为了去腥。顺便把螃蟹灌醉，便于清洗，当然这一步也是可以省略的。
饮食禁忌 1、螃蟹性咸寒，又是食腐动物，所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌，不宜单食。 2、螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素，吃的时候一定要去掉。 3、螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、甲鱼同食，会导致食物中毒。 4、吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。 5、不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。
那么在把螃蟹扔进锅里等待他熟的这20分钟里，我们就可以顺手做一个小灯笼啦~
制作步骤是这样的：
材料和工具 1.根据玻璃杯的高度和周长，将彩色卡纸剪成相应的尺寸。将彩色卡纸对折，在折，折到你喜欢的宽度。 2.彩色卡纸上下各留一定的宽度，根据折线剪开。在卡纸高度的1/2处对折。
3. 将双面胶带沿玻璃杯顶部和底部，围绕黏贴。彩色卡纸也沿着玻璃杯顶部和底部贴劳。最后点上一支蜡烛，放入到玻璃杯中就大功告成了。
这样大家就可以一边点着小灯笼，一边啃螃蟹啦~ 哇哈哈~
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