芝味南瓜冰皮

中秋做的，自己的食谱。
微甜，醇香。

材料：（冰皮）糯米粉 20g,  粘米粉 20g， 面粉 10g， 糕粉 适量
                         奶        100g， 糖         20g， 油      2 汤匙；
           （馅）    有机南瓜 250g， 鲜蜜糖羊奶芝士 120g  
皮：
1. 糯粉+粘米粉+面粉过筛
2. 加糖，奶&油
3. 混合成幼滑粉浆，隔水蒸10-15分钟
4.  蒸熟后趁热搓匀，待凉，冷藏起码两小时
5. 再搓粉团，然后分10份。
馅：
南瓜切块蒸20分钟，压泥+芝士

Note:  1. 糕粉：若无专业糕粉，小火炒糯米粉至微黄。
          2. 网上有食谱介绍冰皮的皮不用蒸，直接用糕粉加牛奶

月饼哦~~

南瓜馅呀，一定很好吃

Post by nikitang;3460525
中秋做的，自己的食谱。
微甜，醇香。

材料：（冰皮）糯米粉 20g, 粘米粉 20g， 面粉 10g， 糕粉 适量
奶 100g， 糖 20g， 油 2 汤匙；
（馅） 有机南瓜 250g， 鲜蜜糖羊奶芝士 120g
皮：
1. 糯粉+粘米粉+面粉过筛
2. 加糖，奶&油
3. 混合成幼滑粉浆，隔水蒸10-15分钟
4. 蒸熟后趁热搓匀，待凉，冷藏起码两小时
5. 再搓粉团，然后分10份。
馅：
南瓜切块蒸20分钟，压泥+芝士

Note: 1. 糕粉：若无专业糕粉，小火炒糯米粉至微黄。
2. 网上有食谱介绍冰皮的皮不用蒸，直接用糕粉加牛奶

楼主住哪里的？欢迎不免费试吃吗？？？

LZ有才啊。。。

OMG~~~

Post by fifi1027;3460593
楼主住哪里的？欢迎不免费试吃吗？？？

格村！山那边，远着呢！要我在阿姆什么的，就懒得做了。太麻烦了，耗了我大半天！

要这冰皮吃完还有，吃完还会再生该多好！才十个，一早就没了。有人要外卖吗，有动力还可以考虑考虑。

Post by nikitang;3463314
格村！山那边，远着呢！要我在阿姆什么的，就懒得做了。太麻烦了，耗了我大半天！

要这冰皮吃完还有，吃完还会再生该多好！才十个，一早就没了。有人要外卖吗，有动力还可以考虑考虑。

你是格村的？？短消息告诉我你的住址。。可以互相切磋一下。。。