【猪猪小厨房】紫薯牛奶燕麦粥

小电炖锅还真信能完成还比较像样的早饭，比如这个紫薯牛奶燕麦粥。虽然步骤稍微有点麻烦，要从前一天晚上开始准备，但是能够在冬天里吃到热乎乎的营养早餐，也值了。

紫薯牛奶燕麦粥
【材料】
紫薯，牛奶，燕麦；鸡蛋
【做法】
1、为了节约第二天早餐时间，前天晚上把紫薯去皮切块蒸熟，放着备用；
2、下层放蒸蛋架，煮一个鸡蛋，上层回热紫薯；
3、水开了以后过三分钟到五分钟的样子打开盖子，在乘紫薯的碗里倒入牛奶和适量麦片（原味快熟的最佳，我用的是桂格的），用勺子搅拌均匀，再盖上盖子；
4、牛奶不能加到太热，过个几分钟觉得差不多了就能拿出来了。



紫薯红枣炖银耳

三种食材全部丢进锅里，加水炖到自己喜欢的程度就OK了。
紫薯和红枣的甜度足够，如果觉得不够甜，可以加冰糖。
因为有紫薯这种淀粉含量高的东西，可以提供能量，所以当早饭吃也OK啦~


附一个炖菜食谱，大冬天的吃着很暖和，就是起不出名字。
【材料】
鸡翅，土豆，毛山药，杏鲍菇，油豆腐方；姜片，油，盐，葱姜蒜粉，咖喱酱

【做法】
1、准备工作，毛山药去皮洗净，其他材料洗干净改刀，鸡翅洗净用热水烫一遍，把血水和脏东西去掉；
2、国内倒入油，煸香姜片以后，加一点点水，加入鸡翅翻炒（电炖锅其实在加热的地方粘底很厉害，加水是防止鸡翅粘锅）；
3、加入其他食材和调味料，第二层蒸一些主食蒸。

因为小锅一直是用400 W模式持续工作的，所以只要有丰富蛋白质含量的食材，汤汁就会变得很白。


又是一个乱炖，咔咔。得瑟一下，上面飘着的大蒜叶是用自己吃不完的大蒜种在土里长出来的。










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美女紫薯怎么挑的？我买的，回家蒸熟后很多吃上去都是苦的

tata 发表于 2013-11-25 21:58
美女紫薯怎么挑的？我买的，回家蒸熟后很多吃上去都是苦的

这个还真没研究过，一般都是我爸妈买了很多我带两个走这样的，就算自己买，也就是挑那些长得匀称的，尖尖小的，一般都不会苦。是不是不新鲜？

弱弱的问。。哪里有卖紫薯啊。。。。。或者，荷兰的紫薯是长得不同么，。。。找了好久找不到

李小过儿 发表于 2013-11-26 00:54
弱弱的问。。哪里有卖紫薯啊。。。。。或者，荷兰的紫薯是长得不同么，。。。找了好久找不到
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亲，我在国内，不在荷兰~
在荷兰我好想没吃过紫薯，爱莫能助哟~

李小过儿 发表于 2013-11-26 00:54
弱弱的问。。哪里有卖紫薯啊。。。。。或者，荷兰的紫薯是长得不同么，。。。找了好久找不到
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在海牙的东方行一直有紫薯，只不过有时候就只剩小的了。。
今天在jumbo看见疑似紫薯的东西，还比东方行便宜，不知道是红薯还是紫薯，打算过两天买来试试。。

METEOR816 发表于 2013-11-26 22:26
在海牙的东方行一直有紫薯，只不过有时候就只剩小的了。。
今天在jumbo看见疑似紫薯的东西，还比东方行便 ...

下次可以去看看，这些东西貌似都不便宜，所以我在荷兰的时候，买的也少。

zhimapig 发表于 2013-11-27 02:01
下次可以去看看，这些东西貌似都不便宜，所以我在荷兰的时候，买的也少。
...

但我记得紫薯在天朝也很贵呢。。
这边2欧多一公斤，jumbo竟然1.89。。我感觉还可以呢

METEOR816 发表于 2013-11-27 02:27
但我记得紫薯在天朝也很贵呢。。
这边2欧多一公斤，jumbo竟然1.89。。我感觉还可以呢
...

基本上菜市场会比较便宜。我没什么跑菜场砍价的经验，我爸妈就能经常找到价格特别便宜的菜~有的时候不同的菜场摊位，单价能差一半呢。紫薯最近好像也就是几块钱一斤吧~