煎饼果子

今日早餐-煎饼果子+即冲豆花！煎饼果子摊出来的形状，口感及味道和北京路边摊的那个没什么两样。没有薄脆这里就用油条将就了让我我再次找到了家的感觉！成品如图。

主料：绿豆面适量，普通面粉适量，水， 适量盐，鸡蛋，油条一根
辅料：韭菜花（王致和），红腐乳（王致和），辣椒酱， 甜面酱（六必居），葱花，香菜

做法很简单，普通面粉配绿豆面加水和盐调成面糊，稀稠自己掌握。不粘锅刷油，倒入面糊，待一面稍热后，打入鸡蛋摊匀，（具体可以回忆下北京街边小贩怎么摊的），等待片刻，翻面刷甜面酱，韭菜花，腐乳，辣椒酱（不喜欢的就不加），放葱，香菜，（不喜欢加油条或薄脆的到这步折好就可以出锅了）， 放入油条，对折好，在封口处再刷一层酱，包好出锅了您的。

[ 本帖最后由 attacker2002 于 2009-1-21 16:31 编辑 ]

沙发谁坐？？？

我，我做。有一个我爱吃的

强啊~~绿豆面哪里买啊~~~~

Post by jonier;3190033
强啊~~绿豆面哪里买啊~~~~

回复大使，绿豆面是国内货。东方行我看到过有，不知道效果如何。。

如此经典的小吃咋就没人给花内？？？

好吃好吃。。。馋死我了哈：（ 口水哈。。。

Post by Dancing Queen;3190201
好吃好吃。。。馋死我了哈：（ 口水哈。。。

恭喜我们的试用版主，祝早日转正哈！！！

Post by attacker2002;3190238
恭喜我们的试用版主，祝早日转正哈！！！

多谢多谢：）　为人民服务

又进来看了一遍~~LZ太强了~~~绿豆面都能从国内背来~~~PFPFPF啊~~~~