香酥丹麦曲奇

今天有朋友过来，烤了个曲奇-美其名曰-丹麦曲奇。吃起来感觉和外面买的没什么区别。成品见图。应杭州mm的请求，现把做法公布如下：

用料：
黄油：150克(隔水加热)、白砂糖40g、糖份40g、全蛋1个、盐3g、奶粉：20克、低筋面粉：300克, 少许牛奶。

做法：
1、将隔水加热后的黄油在大盆里打发，使其颜色变浅，体积稍变大，呈羽毛状，分次加入白砂糖、盐、糖粉等原料，打至糖溶解。

2. 一点点加入全蛋液和奶，用电动打蛋器搅拌均匀

3. 将面粉和奶粉混合过筛，一点点加入，用橡皮擦搅拌均匀。

4. 搅拌均匀后可加入任意喜欢的原料（坚果，葡萄干一类）

5. 烤箱预热200度，烤盘铺烤纸。将坯子排放在烤盘上，注意饼与饼之间留出一定间距。

6. 最后在曲奇上均匀的撒上杏仁碎（AH有卖的），上层转中层 200度 20分钟即可。

7. 烤完拿出，待冷缺后开吃，酥脆可口，是款不错的下午茶点。

[ 本帖最后由 attacker2002 于 2008-12-16 03:50 编辑 ]

不错啊！楼主好手艺啊！中西都会做啊！
我是只会做中餐~~改天好好跟你学几手！！！
顶顶！
送你土豆啦！

俺把今天送土豆的权限都给你了啦！希望你再多做好吃的啊！让俺开开眼，也顺便学习学习！
顺便再说一句，楼主，附个做法让俺学习啊~~光看不会做，好馋人哦！

Post by ivy0924;3144494
俺把今天送土豆的权限都给你了啦！希望你再多做好吃的啊！让俺开开眼，也顺便学习学习！
顺便再说一句，楼主，附个做法让俺学习啊~~光看不会做，好馋人哦！

明后天上意大利面，接着送土豆哈。哈哈。

那个ＩＤ今天的土豆用完了．用我老ＩＤ继续给

你在格村啊？　太远了，不然上你哪里蹭个几顿也好

Post by wyb218;3144627
你在格村啊？　太远了，不然上你哪里蹭个几顿也好

是的。呵呵。

Post by attacker2002;3144304
今天有朋友过来，烤了个曲奇-美其名曰-丹麦曲奇。吃起来感觉和外面买的没什么区别。成品见图。应杭州mm的请求，现把做法公布如下：

用料：
黄油：150克(隔水加热)、白砂糖40g、糖份40g、全蛋1个、盐3g、奶粉：20克、低筋面粉：300克, 少许牛奶。

做法：
1、将隔水加热后的黄油在大盆里打发，使其颜色变浅，体积稍变大，呈羽毛状，分次加入白砂糖、盐、糖粉等原料，打至糖溶解。

2. 一点点加入全蛋液和奶，用电动打蛋器搅拌均匀

3. 将面粉和奶粉混合过筛，一点点加入，用橡皮擦搅拌均匀。

4. 搅拌均匀后可加入任意喜欢的原料（坚果，葡萄干一类）

5. 烤箱预热200度，烤盘铺烤纸。将坯子排放在烤盘上，注意饼与饼之间留出一定间距。

6. 最后在曲奇上均匀的撒上杏仁碎（AH有卖的），上层转中层 200度 20分钟即可。

7. 烤完拿出，待冷缺后开吃，酥脆可口，是款不错的下午茶点。

谢谢！谢谢！！收藏起来咯！！！

我今天也作了。。。那天给你看看哈。。。。
有朋友来夜市。。。
但是现在被我男人克的差不多了。。

Post by attacker2002;3144667
是的。呵呵。

要是住的近的话我就可以串门了。。