牛奶不能在正餐喝

昨天Midwife去， 她说牛奶不能在正餐喝， 要在前后一小时以后喝， 不然会影响钙的吸收。

空腹喝好像也不好

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并不是这么简单。
影响钙的吸收的是食物中的植酸和草酸，含植酸和草酸高的是菠菜，豆类（包括豆制品），甘蓝，甘薯， 大黄。如果正餐中 不含此类食物，同吃也无妨。

更多的信息看
http://ods.od.nih.gov/factsheets/calcium

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虽然有这个说法，没什么依据。

如果有因为胃酸过多引起的胃痛，直接喝牛奶（钙）还可以中和胃酸，舒解胃痛。

反正空腹喝是没用的，一般就先吃蛋白质的东西，然后才喝牛奶。

miffy 发表于 2011-11-6 14:18
反正空腹喝是没用的，一般就先吃蛋白质的东西，然后才喝牛奶。

想想小baby 光喝奶的日子，他们不需要其他的食物先垫底，喝下去的奶（包含了水分，蛋白质， 碳水化合物，脂肪，钙和其他微量元素）不是都可以吸收利用吗？
所以喝奶真的没有那么多的讲究。