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ABN Amro专家预测2025年餐厅破产数量将翻倍 
据nltimes.nl报道，根据ABN Amro的专家预测，荷兰餐饮业在2025年可能会迎来破产数量的历史新高，预计将达到450家。这是2023年破产数量的两倍。虽然2020年疫情后荷兰餐饮业似乎在复苏，但如今的问题再次加剧，专家指出，增加的成本、不断下降的利润率和上升的债务负担是主要原因。  来源：nltimes.nl
专家表示，这一趋势主要由多种因素共同作用：通货膨胀、能源价格上涨、租金和工资成本的增加，使得餐饮业主更难以从财务困境中恢复。另一个因素是来自超市的竞争，越来越多的超市开始提供高档即食产品，分流了部分消费者。
特别是规模较小的餐饮企业（拥有5到50名员工的商户）正面临严重的债务问题。ABN Amro指出，在较小的城市，如亨赫洛（Hengelo）和赫尔蒙德（Helmond），空置商铺较多，企业主经营困难，餐饮业的压力尤为明显。 然而，专家也指出，餐饮业中不同类型的企业面临的挑战有所不同。例如，煎饼店由于其优越的地理位置和高效的劳动力生产力，通常保持稳定。而外卖餐厅近年来则经历了积极的增长。 尽管挑战重重，ABN Amro的专家们认为，餐饮业仍有可能走出困境。通过响应消费者需求的变化、加强数字化投资，企业可以缓解财务压力。例如，投资库存管理软件可以帮助减少食物浪费，从而降低成本。 与此同时，荷兰银行ING的报告则相对乐观，认为餐饮业前景“适度积极”。预计2025年餐饮业将增长3%，并且消费者的购买力提升将使得餐饮业的消费频次有所增加。 然而，ING也指出，餐饮业价格将上涨5%，消费者由于去年较高的价格而变得更为谨慎。尽管如此，预计餐饮业的破产数量仍将增加。 来源：nltimes.nl
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