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看新闻多了费眼👀？ 点击右上角3个点 “听全文”👂 据nltimes.nl报道，据荷兰统计局（CBS）报道，去年截至11月，餐饮业共有245家公司宣布破产。这几乎是2022年全年破产的餐饮公司数量（134家）的两倍。约40%的剩余餐饮和住宿业务对自己一年后是否还能继续经营表示怀疑，有12%的企业陷入了债务问题。  来源：nltimes.nl
CBS指出，去年餐饮业的破产数量与疫情前的2019年大致相同。该行业预计今年将再度面临困难。超过12%的餐饮企业认为自己的债务负担有问题，这是整个商业界平均水平（6%）的两倍。 约3%的餐饮企业预计2024年的营业额会增加。所有行业的平均预期增长率仅略高于21%。餐饮企业家预计2024年的投资将会减少，而荷兰企业家平均预期今年的投资将会增加。 “近年来的事件和发展——疫情、飙升的通货膨胀、市场上的不良竞争者——为餐饮领域创造了一个完美风暴。如果你的生意还能继续经营，你已经算是幸运的了，如果你的营业额逐年增长，那你就是少数幸运儿之一，”Tebi首席营销官蒂斯·范希姆贝根说。这家位于阿姆斯特丹的公司为餐饮行业提供销售点和预订系统。 他建议企业家们关注并牢牢掌握公司的财务，即使他们对商业管理的热情不及对服务业的热爱。“如今，企业依赖于许多不同的数字工具，这些工具伴随着高额的月订阅费、每台设备的附加费用和集成成本。许多这些工具的提供商并不是把商家的最佳利益放在心上；他们只是尽可能地填满自己的口袋，”他告诉NL Times。“通常他们一开始会免除费用或免费提供硬件，只是为了稍后将他们锁定在昂贵的长期合同中。” 在其行业报告中，CBS还指出，仅有60%的餐饮企业预计至少还能再经营一年，而所有行业的平均比例为73%。提供住宿的企业更有可能承受较高的债务负担，而餐饮企业更担心自己的生存。 该行业的情绪比其他行业更加悲观。餐饮和住宿企业家对2024年的营业额、员工和投资的看法比所有行业的平均水平更为消极。 范希姆贝根对此报告的回应是，餐饮业主应该“寻找节省资金、创造新的收入来源和改善现有收入的方式。”“例如，如果你知道你的周二晚上通常很慢，你可以在你的店内组织音乐之夜或知识竞赛来吸引更多客人。”
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