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2015年3月25日,荷兰首相马克.吕特展开了他的中国之行,首站就是中国上海。此次,与荷兰首相马克.吕特同行的还有国务秘书Mansveld和本次代表团成员包括全部同行企业家及企业代表。
想当初习大大访问荷兰,国王搬出了高端大气上档次的国宴招待,那美食可是~~~嘿嘿嘿!
这次荷兰首相到中国访问,上海也安排了招待晚宴。想知道首相都吃了啥?你往这里看!

荷兰首相访华 上海欢迎宴菜品大揭秘!!
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1. Parma ham, chicken galantine, melon, Parmesah crush, balsamic - 帕尔玛火腿配蜜瓜,帕玛森芝士碎,鸡肉冻,黑醋汁 (前菜

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这是一道十分具有意大利风情的前菜。帕尔玛火腿是意大利人引以为豪的特产之一,在长达一年以上的发酵风干过程中,已将微生物杀死,并且完好地保留了猪肉中的各种维生素,老少皆宜。帕尔马火腿味道鲜美,咸中带甜,因此配上蜜瓜更能突出它的甜味。薄薄的腌肉包裹住哈密瓜送入口中,火腿的香浓及哈密瓜的清甜同时袭来,回味无穷。

帕玛森(Parmensan)同样来自帕尔玛地区,但并不是单一奶酪的名称。而是数种奶酪的统称。帕玛森奶酪除了饱满的奶香味外,还有明显的咸味,正如当地的居民形容它一样:香气如同肉桂,咸味像是生蚝里的海水,甜味像是姜汁饼干,总之它就是各类极品奶酪完美的结合体。

所以说,这是一道绝佳的开胃菜,采用意大利顶级帕尔怕火腿、帕米森奶酪,加上口感浓郁的鸡肉冻,色泽搭配艳丽,口感柔和清脆。点上黑醋汁,酸甜与浓郁芝香撞击在一起,令味道顿时变得丰厚复杂,画龙点睛。

2. Slow cooked beef cheek by red wine sauce with herb potato pruee, green asparagus, baby carrot,  - 波尔多红酒汁慢炖牛脸肉配香草薯蓉,芦笋及小红萝卜 (主菜)


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与前菜不同,主菜是以法式菜肴的方式烹制。红酒汁炖牛肉是法国的国民经典菜,据说法国的妈妈们每个人都有一套自己祖传的炖牛肉食谱,其中牛肉、红酒、炖煮是必备的三大要素。不过在本次宴会上,各项食材的选择显然更为精细。

“慢炖”这项烹制工序十分严格的限制了此道主菜在肉类上的选择。而牛脸,作为经常运动的瘦肌肉,恰好就是牛身当中少数符合要求的肉品之一。在经过波尔多红酒汁的腌制,大火煎香以及6个小时以上的铸铁炖锅文火炖煮之后,精瘦的牛脸肉外酥里嫩,饱含汤汁,配上香草薯蓉、时令的芦笋及小红萝卜,恰如其分的放大了牛脸肉的口感,引导着馥郁的香味在齿颊间弥散。

3. Amaretto nought parfait, raspberry jelly - 杏仁牛轧糖奶冻配覆盆子啫喱 (甜点)

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在品尝过经典的意大利特产帕尔玛火腿和汤汁浓郁的慢炖牛脸颊肉之后,杏仁牛轧糖奶冻作为此次宴会的甜点可谓是点睛之笔。有人说牛轧糖是意大利人发明的,也有人说是中国发明的,还有人说是十字军东征的产物。总之,牛轧糖在世界范围内很受欢迎就对了~传统的牛轧糖主要在西班牙生产,主要材料包括烤杏仁,蜜糖和蛋白。据说在饭后适量食用牛轧糖甜品,是可以帮人们振奋精神,充沛精力。

为了中和牛轧糖的甜度,覆盆子啫喱可谓是最好的搭配!覆盆子这种水果在欧美被众多人熟知,一般是做蛋糕,饮品和果冻的好食材。你知道吗?覆盆子还有“黄金水果”的美誉,尝起来酸甜可口,用它做的啫喱想必一定是入口即化。

除了杏仁牛轧糖配覆盆子啫喱,在甜点中,我们仿佛还看到了马卡龙的身影!众所周知,马卡龙是法式小甜品,是法国南部维埃纳省最具地方特色的美食,其口感丰富。作为此次晚宴的甜品之一,也是增添了无限乐趣啊!

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最后,送上荷兰首相酷炫照片一张!与上海的夜景相映成趣!

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今天,也就是3月26日,荷兰首相马克.吕特造访了荷兰企业Philips位于上海的总部和Vanderlande。

这位帅哥首相受到了中国人民的热烈欢迎↓↓↓
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被相机重重包围,女粉丝一堆一堆哒↓↓↓
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Philips上海CEO热烈欢迎荷兰首相马克.吕特↓↓↓
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荷兰代表团在Philips上海的合影,笑容灿烂↓↓↓
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荷兰首相认真观看产品演示↓↓↓
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26日晚间,首相一行人已经到达本次访华的第二站深圳。

明日(27日)首相行程大揭秘:

- 首相将与活跃于制造业和贸易业的荷兰企业家们进行亲切会谈
- 随后,首相将为中荷企业配对论坛揭幕
- 在此之后,首相将造访华为总部,当日中午,吕特将同深圳市长许勤会面
- 之后,首相将造访DJI技术公司
- 当天下午,首相还将同遗传学研究专家进行交流
- 最后首相将结束对深圳的访问,前往海南参加博鳌论坛。







文字内容:荷乐网独家编辑;图片来源:NOS,荷乐网








精彩评论1

cyril17  中级海盗  2015-3-26 18:00:36 | 显示全部楼层 来自: 荷兰
到了中国还吃什么中餐
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