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华侨新天地

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一近年底,荷兰各商家早就开始了针对圣尼古拉斯节的商品大战,商店货架上摆满了各种巧克力字母。本周圣尼古拉斯节终于要到来啦!那么,现在问题来了……

巧克力字母哪家强?

日前,一组经验丰富的巧克力品尝师为了回答这个问题,对 V&D, Verkade, Lidl, Kruidvat, Hema, Droste(De Tuinen)以及Albert Heijn这7个基本品牌进行了品尝测试。结果如何呢?

价格:

首先来看看价格,以每公斤售价进行对比,结果并不意外,Lidl和K店的巧克力字母最便宜,Albert Heijn居中,而De Tuinen销售的Droste品牌巧克力字母售价最高。此外,所有商家的黑巧克力和牛奶巧克力标价都没有差别,虽然可可含量并不同。

下图为各家巧克力价格对比




可可含量:

再来看看各家巧克力字母纯度有多高。无论是黑巧克力还是牛奶巧克力,Albert Heijn的可可含量似乎都略胜一筹,黑巧克力可可含量58%,牛奶巧克力为36%。V&D巧克力字母的可可含量最低,分别为47%和31%。

最贵的品牌Droste纯度居中,并没有在此方面领先,可见可可含量和价格并无直接关系。

下图为各家巧克力纯度对比


口味:

当然,最重要的还是巧克力的口味啦!口味是较主观的感觉,品尝师小组在此方面要进行“盲选”!

现在就回到最初的问题上了,巧克力字母到底哪家强呢?

答案就是:哪!家!都!不!强!

根据巧克力品尝师的评分,7个商家的14种巧克力得分都不怎么高。分别在4.5-6.6分之间。

当然矬子里还是能拔出将军的。无论是黑巧克力还是牛奶巧克力,Albert Heijn的得分均最高,分别为6.6分和6.1分。

对于AH黑巧克力字母的评价,这些高冷系的专家只能说:“尝起来确实是黑巧克力”,但也仅此而已了。

对于其他几个品牌的巧克力,评价褒贬差异较大。

下图是各家巧克力字母口味对比
来源:华侨新天地微信( asiannews)




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初上贼船

发表于 2015-3-19 08:45:43 |
好像挺好吃的样子





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