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本帖最后由 ruohuacarol 于 2014-3-16 01:18 编辑

在莱顿的中餐馆中,和平酒楼(Woo Ping)有着特殊的地位,一是作为莱顿最早的中餐馆,它有着六十年的历史;二是就餐环境优雅,深受荷兰人的喜爱;三是在莱顿上学的时候,税法项目的外国同学们对此赞不绝口。通过这次试吃活动,我直面地领略到老店的魅力,体验了一把南北融合下的中式菜肴。

Part 1:酒店初印象
在莱顿,各式各样的巷子,四通八达的弄堂,你可能就在抬头间发现了各式小店,各种酒楼;也可能在任意一个拐角迷失了方向。和平酒楼坐落于莱顿市中心的小巷子内,距离莱顿法学院仅300米,刚来时确实有些难找,但是这也是莱顿小桥流水的魅力之处啊。店内环境也别有一番古诗中所写“曲径通幽处”的韵味:装潢以古风字画为主,配上若干圆桌和长桌,更有旋转楼梯通往二楼,如同隐没在花木竹林中的弯曲小径,让客人很想一探究竟。
酒店老板看上去温文而雅,席间侃侃而谈,为我们介绍了这间酒楼的历史、主要客户群、菜色主体偏粤菜,但也融合了上海菜(上海青)和北京菜(烤鸭),可谓是南北融合下的中式菜肴。

Part 2:菜肴解析
这次试吃共有14人 我们7人一桌,菜色丰富,配合着酒楼专门定制的餐具,真是视觉和味觉的双重享受。
第一道开胃菜——酸辣汤:
这道汤品,基本上得到了小伙伴们一致的称赞,作为开胃菜,这道汤品微酸、不辣、咸而香,品后让人食欲大开。
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点心拼盘:
简单的点心拼盘,店家做得极为用心,几乎融合了南北的主要点心:鸭片配玉米面饼、春卷、炸馄饨、虾饺、广式烧卖。
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肉菜:宫保鸡丁、烧烤双拼、铁板黑椒牛排
这几道菜我最爱的是烧烤双拼,叉烧和鸭肉非常入味,尤其是叉烧,最钟爱它瓷实、滋润、香糯、入口即化。
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宫保鸡丁:小辣小酸小甜,配上腰果、玉米、甜椒,颜色亮丽,摆盘很漂亮。
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铁板黑椒牛排:中规中矩吧,与其说是牛排不如说是牛肉,姑娘们更爱里面的菌菇,配上黑椒牛肉的味儿,非常不错。
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素菜:清蒸青菜,鱼香茄子煲
清蒸青菜:这道菜应该是上海菜的做法,非常地爽口,配上蒜末和胡萝卜。
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鱼香茄子煲:我太爱吃茄子了,特别是鱼香味的,所以还特地丢人地绕了个圈去夹茄子了,感谢主持人MM!点32个赞
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海鲜:清蒸左口鱼
这道菜,我一直纠结的是左口鱼和多宝鱼的区别,明明都长得那么像,后来才搞明白原来两者都属于比目鱼的一种,左口鱼比多宝鱼肉质稍微粗一点,所以价格也比多宝鱼低。

甜品:冰淇淋和糖果拼盘
店家非常贴心地赠送了甜品,分量十足的抹茶冰淇淋球,真是让人满足到爆,最后的糖果拼盘实在无力解决,太感谢店家了,如此周到的服务和热情的态度。
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结语:
和平酒楼,就如同它身处的这座城市一般,小巧玲珑,清淡雅致,在夜幕笼罩下散发自己特有的魅力!附上酒店网址:
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balaodr + 1 薇Q171392147办理毕業証成績单.学.历认.証.
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精彩评论67

benbenlin  高级海盗  2014-3-16 09:38:16 | 显示全部楼层 来自: 荷兰
来瞧瞧哈哈哈
gvonxy  高级海盗  2014-3-16 11:01:38 | 显示全部楼层 来自: 荷兰

lucy-d  ↗分区管理员↗  2014-3-16 15:22:33 | 显示全部楼层 来自: 荷兰
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ruohuacarol  高级海盗  2014-3-16 17:59:53 来自手机  | 显示全部楼层 来自: 荷兰
lucy-d 发表于 2014-3-16 15:22
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多谢小红花!^^
毛毛鬼  海贼王  2014-3-17 09:30:51 | 显示全部楼层 来自: 荷兰
为你而梦  中级海盗  2014-3-17 11:00:22 | 显示全部楼层 来自: 荷兰
我就是我CY  中级海盗  2014-3-17 13:16:29 | 显示全部楼层 来自: 荷兰
看看
cxfeng19  四海霸王  2014-3-17 15:44:57 | 显示全部楼层 来自: 荷兰
MarcelLi  见习海盗  2014-3-19 16:05:30 | 显示全部楼层 来自: 荷兰
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