零失败提拉米苏--初级学者涨自信版

STEP1. Five things u need.

手指饼干 可可粉 咖啡 奶油 and Mascapone.

STEP2. 先铺好一层手指饼干。把冲好的咖啡洒在饼干上，确保每块饼干都均匀吸饱咖啡。不然做好的提拉米苏没有那么软绵。（冲咖啡时不用加糖和奶，因为手指饼干上本来就有糖，等下加的奶油和Mas都有奶。所以咖啡本人就够了。）

STEP3. 拌匀奶油和Mas. 比例是 1：3、 三勺M，一勺奶油。用勺子拌匀就好，不用搅拌机。

STEP4. 把拌匀的M and Cream 抹在饼干上。接着再铺一层饼干，重复step 2. 根据盒子的深度or自己的想法，可以这样重复铺3或4层。

STEP5. 在抹匀的M and Cream洒上一层可可粉。抹平。盖上盖子放冰箱就完成了。

放冰箱大概3小时就好了。我通常是晚上做好，第二天早上带去公司和同事们share.

不是我偷懒只写这么点文字，确实因为太简单，对吧。 就铺饼干，洒咖啡，抹酱，铺饼干，洒咖啡，抹酱，

铺饼干，洒咖啡，抹酱，最后洒一层可可粉就完事。

圣诞聚餐，做一盒同朋友们分享吧：）

TIPS： 因为朋友对酒精过敏，所以我做的都是Alcohol-free。意式的通常都有加酒的。你可以那身边的白或红葡萄就，就像咖啡一样洒一些在饼干上。

每次看都觉得好复杂，mm的做法真的想去试试了

请教楼主，朗姆酒和咖啡一起加，什么？

楼主mm很厉害呀！！卖相很不错嘛！

我看ah网站上有个提拉米苏的食品，也很简单。

手指饼干 可可粉在超市可以买到么？从来没看见过啊。奶油是BUTTER么还是别的东西。。。初学者飘过。。。

long512793 发表于 2013-12-24 10:05
手指饼干 可可粉在超市可以买到么？从来没看见过啊。奶油是BUTTER么还是别的东西。。。初学者飘过。。。 ...

所有材料都可以在ah买的  亲拿着图片问工作人员就好  奶油是在酸奶那一个保鲜柜  买液体的奶油就好

zhimapig 发表于 2013-12-24 07:58
请教楼主，朗姆酒和咖啡一起加，什么？

我没做过加酒的 因为朋友酒精过敏   我觉得酒可以直接洒在手指饼干上  亲 成功了告诉我哟

最爱花猫 发表于 2013-12-23 21:01
每次看都觉得好复杂，mm的做法真的想去试试了

朋友们都照着这个教程做过   零失败

giessen 发表于 2013-12-24 08:36
楼主mm很厉害呀！！卖相很不错嘛！

我看ah网站上有个提拉米苏的食品，也很简单。 ...

是么  我也去网站上看看  

Van_Co 发表于 2013-12-24 15:40
是么  我也去网站上看看

亲戚试验了ah的配方，号称味道很别致。。。参考要谨慎~哈哈