本帖最后由 shoots 于 2013-11-6 00:32 编辑
火锅作为中华传统美食，享誉大江南北。即便远在海外，火锅也是留学生聚餐最常见选择。中国超市里火锅料、速冻牛羊肉片、各种鱼虾肉丸、青菜及金针菇等火锅原料和食材都是应有尽有，以至于外国友人购置食材便可在家烹煮中式火锅。 然而中华美食体系庞杂，博大精深，各地火锅口味不尽相同，北方的涮羊肉和涮肥牛，南方的三鲜火锅都很常见，其中以川味麻辣火锅因味浓性烈，底料考究最为著名，曾有一颗辣椒就能辣的满桌人大汗淋漓之说。
此次的荷乐网试吃活动，选在了海牙重量级粤式中餐馆，月满楼举行。本人有幸借此机会深度体验了一次粤式火锅的独到之处。与川味火锅的麻辣醇香不同，粤式火锅鲜香味美，温润滋补，兼有药膳之功效。此次试吃，汤底和涮料都是极为丰富。桌上摆了三个大锅，有麻辣，上汤，冬阴，沙茶，皮蛋，芫茜六中精心烹制的火锅汤底，而涮料则有法国走地鸡，牛羊肉片，鱿鱼，牛丸、蔬菜鱼丸、墨鱼丸，云吞、水饺、青色香槟中虾、牛百叶、青菜和金针菇。
麻辣汤底，并非川味火锅的辣到爆的感觉，反而味道温和，大多数人都可接受。上汤火锅，汤底用料最足，党参、当归、川芎、白芍、红枣等中药材都明晰可辨。冬阴功汤底味道独特，原为泰国的国汤，在泰语里是酸辣虾汤的意思， 汤底除了重要的冬阴功酱料，还会加椰浆和炼乳，吃起来酸辣爽口。皮蛋汤底则真的是有皮蛋做底料，不过搞笑的是皮蛋可以捞了吃。。。。芫茜汤底有浓浓的香菜味，有健胃消食的功效。沙茶锅汤底茶香四溢，味道浓郁。吃完火锅，最后还品尝了该店的粤式招牌点心，抹茶糕，桂花糕和杏仁糕等。。。
最后透漏下该店价格，火锅是不限量任吃大致3个小时，肉类海鲜和蔬菜不限量供应，晚上9点前是25欧一人，9点后到12点是23.5欧一人。 想来体验粤式火锅的朋友请率众人速速来吃。地址就在海牙市中心唐人街华南行附近：Gedempte Burgwal 24-26， 2512 BV
附图： | 
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