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shoots

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[美食分享] 火势强劲:海牙月满楼粤式火锅深度体验

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15513 372 | 发表于 2013-11-2 22:44:05 |阅读模式 | |
本帖最后由 shoots 于 2013-11-6 00:32 编辑

火锅作为中华传统美食,享誉大江南北。即便远在海外,火锅也是留学生聚餐最常见选择。中国超市里火锅料、速冻牛羊肉片、各种鱼虾肉丸、青菜及金针菇等火锅原料和食材都是应有尽有,以至于外国友人购置食材便可在家烹煮中式火锅。 然而中华美食体系庞杂,博大精深,各地火锅口味不尽相同,北方的涮羊肉和涮肥牛,南方的三鲜火锅都很常见,其中以川味麻辣火锅因味浓性烈,底料考究最为著名,曾有一颗辣椒就能辣的满桌人大汗淋漓之说。

此次的荷乐网试吃活动,选在了海牙重量级粤式中餐馆,月满楼举行。本人有幸借此机会深度体验了一次粤式火锅的独到之处。与川味火锅的麻辣醇香不同,粤式火锅鲜香味美,温润滋补,兼有药膳之功效。此次试吃,汤底和涮料都是极为丰富。桌上摆了三个大锅,有麻辣,上汤,冬阴,沙茶,皮蛋,芫茜六中精心烹制的火锅汤底,而涮料则有法国走地鸡,牛羊肉片,鱿鱼,牛丸、蔬菜鱼丸、墨鱼丸,云吞、水饺、青色香槟中虾、牛百叶、青菜和金针菇。

麻辣汤底,并非川味火锅的辣到爆的感觉,反而味道温和,大多数人都可接受。上汤火锅,汤底用料最足,党参、当归、川芎、白芍、红枣等中药材都明晰可辨。冬阴功汤底味道独特,原为泰国的国汤,在泰语里是酸辣虾汤的意思, 汤底除了重要的冬阴功酱料,还会加椰浆和炼乳,吃起来酸辣爽口。皮蛋汤底则真的是有皮蛋做底料,不过搞笑的是皮蛋可以捞了吃。。。。芫茜汤底有浓浓的香菜味,有健胃消食的功效。沙茶锅汤底茶香四溢,味道浓郁。吃完火锅,最后还品尝了该店的粤式招牌点心,抹茶糕,桂花糕和杏仁糕等。。。

最后透漏下该店价格,火锅是不限量任吃大致3个小时,肉类海鲜和蔬菜不限量供应,晚上9点前是25欧一人,9点后到12点是23.5欧一人。 想来体验粤式火锅的朋友请率众人速速来吃。地址就在海牙市中心唐人街华南行附近:Gedempte Burgwal 24-26, 2512 BV
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附图:
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karvanodsmd + 1 薇Q171392147办理毕業証成績单.学.历认.証.
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