火锅，还真得试吃！Wok de Mallejan跟着老黄吃火锅---小心多图!!

自打4年前来到荷兰，就知道乌特勒可以吃火锅，那时候不懂嘛叫Wok，更不懂嘛叫Wok de Mallejan,反正知道那里的火锅好吃，于是，逢年过节周日礼拜，俺们家那位耳边就经常萦绕着一句：去Utrecht去吃火锅呀，去Utrecht去吃火锅呀~但每次都由于交通不便没能成行

后来逐渐结识了一群跟我们臭味相投又有车的朋友，开始跟他们蹭车去，经常是一群吃货从荷兰各地奔向美食，真是人生一大幸福，哇哈哈。。

一共去过三次，第一次俺喝了多少碗椰汁西米露记不清了，反正一晚上俺就穿梭在桌子跟西米露之间。。

老公：老婆，咱来吃自助的，你能吃点值钱的不？

我：你管我，我就爱吃这口。。

老公：……*ＲＥ￥＃。。

第二次发现了刀削面跟小酥饼，于是又往面点师傅那里跑了ｎ回。。。

第三次正赶上怀孕，发现凉拌猪耳里面的黄瓜条酸酸凉凉的真好吃，就只捡里面的黄瓜吃，后来不好意思了，于是拎回来一盘盘的凉拌猪耳，然后把猪耳全给老公吃:34::34:。。

于是，于是就没有第四次了，老公说，太赔钱。。

咳咳，一说起大wok又勾起我那美好回忆了，一说起来就没完没了，，下面分享这次“试吃”的结果：

*******************俺是不华丽的分割线***************************

非常非常幸运能够被选中，收到确认信之后还自己嘀咕，难道200多人全部都去么，包场啊。。直到马甲童鞋回来说只有两桌，俺才知道俺有多幸运，也充分验证了某马甲那句话：选你是因为你有吃货的潜质。。

马甲出发前，俺说，给俺带俩小酥饼回来呗。。

马甲：你能不能不丢人。。

我：那你别占我名额啊。。

马甲：那我尽力。。

/*****************俺是另一个分界线**********************************

声明：此次食评由小马甲口述，花生米童鞋整理。。。

先介绍下老板老黄，首先，老黄本身就是个老饕，所以跟着老黄吃绝对没错！其次，老黄还很有品位的说，从进门开始一处小细节都体现了老黄的兴趣和品味。。

一进大堂，首先看到的就是“大众美食总汇”几个大字，别小看了这几个字，这可是启功大师的字哦！

另外，还十分贴心地在等待区设置了娱乐区以及婴儿托管区，粑粑麻麻可以安心吃饭了哈。。

大堂：整个大堂总面积有4000平方米，能容纳1600人用餐。来来来，看看细节，立柱的灯，包括卫生间的壁画，都十分精巧细致。

估计再说大家要拍砖了，好吧，接下来进入正题，也就是我们今天主要的试吃对象---火锅。北京的涮羊肉，重庆的火锅，广东的打边炉，各种称呼各种吃法各种食材再加上琳琅满目的各种蘸料，你懂不？反正我是不懂。。

怎么办，找老黄啊~~

沙发！！！！！！！！！！

xmflsct 发表于 2012-2-27 21:31
沙发！！！！！！！！！！

板凳！！！！！！！

俺家队形乱了套了:34::34:。。

话说，俺得忍着多少的口水来码字啊。。

接上：

老黄说咧，火锅的食材需要讲究，但是精华在于蘸料，并重点介绍了3种蘸料的调法:

忍不住再插一嘴，能去的同学是多么幸福啊，光听俺家马甲这二道贩子给俺讲讲，俺都佩服的五体投地，恨没能一睹老黄真面目啊。。

1.
广式肥牛海鲜火锅

食材：一般是涮肥牛，虾滑，广式丸子，海鲜等，当然，广东人是嘛都可以吃的。。

蘸料：粤式豉油汁，豉油汁里面已经加了马来椒，有一种特殊的香味儿~

2.
北京涮羊肉

食材：羊肉

蘸料：糖+麻酱+醋+盐+味精+京味辣椒油+香葱+香菜，如果觉得味道不够，还可以加六必居的韭菜花和王致和的红方。

3.
重庆麻辣火锅

食材：重庆火锅以生猛为主，如牛蛙，黄喉，百叶等。

蘸料：香油蒜蓉料+麻油+川味辣椒油

剩下的就不用我多说了吧，大家看图说话，小心键盘，

1--2--3--开动！

插队！！！

火锅吃腻歪了？

别急，冷盘区逛逛，甜点区走走，最后再面点区溜溜达达，回来接着吃第二轮哈~~

冷盘区：

面点区：

甜品区：

寿司区：

Wok 区：



点心区：



肿么样，流口水了吧，如果你也有一颗吃货的胃，外加一颗不怕肥的心，那就尽管放马过来吧！最好再多约几个好友，哈哈，自助就得人多，才能赔的少！！

我也试个回复可见，哈哈哈

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恁可真快，俺才开了个头。。。

这楼占的太囧了..

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哈哈难得沙发到～

没电了。。