吃不胖的窍门 17/02/2009

相关链接：
http://www.telegraaf.nl/binnenland/3276787/__Zichtbaar_vet_doet_minder_eten__.html

WAGENINGEN
报道：
中饭吃的食物中如果有看得见的油腻，人们往往下一餐会吃得少些。如果人们摄入同样分量的看不见的油腻，下一餐不会少吃。


这是周二Wageningen大学的一项研究显示的。
该大学为政府研究健康的饮食方法，希望能帮助避免人们超重。该大学称，看得见的油腻能帮助人们少吃的发现对研发新产品来说是很重要的知识。

好消息阿

我最近抽了些時間在 Amsterdam 的一些荷蘭人的素食餐館當學徒，很少在素食的食物處看到““油腻”


“油腻” 主要來自動物性的油脂。


據我所知，溫州人很多也愛吃“油腻”


我以前在餐館看到溫州人拿起那些一塊塊的““油腻” (還要是從冰箱裡拿出來的那一種) ， 一塊一塊放在口裡。

ls说的那是鱼胶冻把

原帖由 習慣①個rén゛ 于 2009-2-18 17:42 发表
ls说的那是鱼胶冻把

不是，是湯汁凍了的“油固體”，看到令人嘔心 !

原帖由 Kanker 于 2009-2-18 22:49 发表


不是，是湯汁凍了的“油固體”，看到令人嘔心 !

类似猪皮冻的东西吧？

原帖由 cathyqbn 于 2009-2-19 23:07 发表


类似猪皮冻的东西吧？

是的，曾經看到一個溫州人，拿一些已經經過一個晚上的“豬和一些湯汁混合的東西”出來，然後吃那些“冷凍”的豬油和汁液。 ( 豬油榚 ) ，這個想起我也嘔心。

[ 本帖最后由 Kanker 于 2009-2-20 00:27 编辑 ]

其实里面没有多少油的，煮的时候表面的油已经被倒掉了。猪皮冻主要是靠猪皮里的胶质凝结成冻的。吃的时候可以蘸点醋，味道很不错的。另外还有美容的功效。小时候妈妈做给我吃过，现在已经是尘封的回忆了。

你们说的是不是冻子？

原帖由 Kanker 于 2009-2-20 00:24 发表


是的，曾經看到一個溫州人，拿一些已經經過一個晚上的“豬和一些湯汁混合的東西”出來，然後吃那些“冷凍”的豬油和汁液。 ( 豬油榚 ) ，這個想起我也嘔心。 ...

其实里面没多少油了. 做完了冻住后油都浮在上面, 就刮掉了. 油怎么吃阿.....
猪油糕...炸完了其实油也没有了.........唉..我也想吃了...