相关连接：http://www.nu.nl/news/1270939/151/Bacteri%EBn_verklaren_chocoladeverslaving.html
你是否有时候对巧克力非常渴望，如同上瘾一般呢？科学家现在可以给予这种莫名其妙的诱惑以合理解释。那是因为在你的体内存在一种细菌，从而会使你对巧克力上瘾。在人体的肠内存在着大量的细菌。而那些每天必须吃一块巧克力的人而言，比起别的人群，他们体内存在着一圈特殊的细菌。研究者就此在22人中（其中的11人从不食用巧克力，而另外11人有每天食用巧克力的喜好）进行了小规模调查。 但是由于很难寻找到对可可不过敏的人，所以该调查在退后了几乎1年后才正式进行。五天内，让人们吃同样的食物，然后对他们的血液及尿液进行分析。科学家发现该两种不同人群，体内的甘氨酸及牛黄酸的含量有着明显的不同。而这两种物质都有着抵抗该种细菌在人体内产生的功效。
Bacteriën verklaren chocoladeverslaving
Kun je soms zo hunkeren naar een reep chocolade dat je wel verslaafd lijkt? Wetenschappers hebben nu een mogelijke verklaring voor die onweerstaanbare trek gevonden. Het type bacteriën in je darmen bepaalt of je chocoladeverslaafd bent.
Iedereen heeft enorme aantallen microben in zijn ingewanden. Maar mensen die dagelijks verlangen naar een stuk chocola hebben andere groepen bacteriën in hun spijsverteringskanaal dan niet-liefhebbers. Dat concluderen de onderzoekers op basis van een kleinschalig onderzoek onder 22 mannen: 11 mannen die nooit chocola eten en 11 die dagelijks een portie verorberen. Het onderzoek kon overigens pas met een jaar vertraging starten omdat er vrijwel geen ‘cacao-geheelonthouders’ te vinden waren.
Vijf dagen lang kregen de mannen precies hetzelfde te eten, waarna hun bloed en urine onderzocht werden. De wetenschappers vonden grote verschillen tussen de twee groepen in ondermeer de hoeveelheid glycine (aminozuur) en taurine (een actief ingrediënt in energiedrankjes). De waarden van die stoffen hebben te maken met het voorkomen van bepaalde typen bacteriën in het lichaam. | 
登录
