[转帖]法兰西概况

法国美食及饮品
法国香槟及各红白餐酒如：BORDEAUX及BURGUNDY、各式芝士、白酒煨鸡、红酒煮牛肉、法式龙虾、大蒜蜗牛及大蒜田鸡腿

在法国购物  
旅居商业发达的“花都”巴黎一年，闲来经常进出大大小小的商店，因而对法国的商业习惯有了一些粗浅的认识和了解。
因为在深圳购物上当受骗的时候忒多，相信人人都有无处不还价的经验，且还价的幅度一般都在50％以上。虽然也耳闻西方商场的标价合理，但同时还相信无商不奸的道理是放之四海而皆准的真理，所以在巴黎，也欲故技重演一番，但基本上没有得逞的时候，无论在高档次的拉法耶特（LAFAYETTE）、春天（PRINTEMPS），还是小门面的夫妻店。之所以说基本上，是因为在温州人、台湾人、广东人等华人开的小店也曾得到打折的优惠。可能是民族性格决定的吧！华人将打折的习惯也带到了西方社会。
有一次去一爿法国时装小店买西服，商店正在搬迁，店内货物要尽快脱手，以为还价的天赐良机到了，于是同开店的老板软磨硬蹭起来。老板是位50开外的法国妇女，一直都和颜悦色着与我们谈天说地，但死活就是不肯让价，临了她还幽默一把，说先生您脚下的土地是巴黎，不是伊斯坦布尔。都知道在土耳其的伊斯坦布尔，商家乐得和顾客讨价还价，因为他们认为这种“斗智斗勇”是一种享受和乐趣。听到这里我们也都乐了，也明了这次压价又没指望了。于是以标价成交。
固然日常购物还价困难，考虑到清仓、换季等因素，法国每年（大休假的7－8月间和元旦以后）都有两次商品大减价的时候，减价幅度20％－50％不等，持续两个月左右，越到后来减幅越大，最高的看到减价75％，因为到最后可减价的商品越来越少了。减价期结束之后再推出新的款式。售减价商品时，原价多少、现价多少的形式与国内别无二致，所不同的是人家的原价是货真价实的。刚开始也以为是国内“跳楼价”、“大甩卖”的把戏，试着减价前看好了一些东西，单等减价后再去采购，结果都如愿以偿了。
同样以赚钱为本，但较之国内的一些商家，法国商业服务的热情、公道、规矩和讲信义是前者所不能比拟的。有时也奇怪靠卖东西为生的法国商家为什么不利欲熏心，因为你走进任何一家商店问东问西，穿来试去最后又不买，人家自始至终都热情友好，服务细致周到，全然没有一点不耐烦的表示。对买了东西出门的和空着手出门的都一样对待，以一样的表情报以“AUREVOIR”（法语再见）；再就是每逢星期日（国内认为的商家的黄金时间）所有的商店都关门、打佯，据说这是法律规定的。理由是星期日是享受生活的时候，上帝也休息。
完善的法律体系和良好的公民社会公德决定了在法国购物是同享受相联系的。我们发自内心地体会到一句经常挂在嘴边的已经老掉牙的话，就是“顾客是上帝”。

法国购物
世界上最有名，最时尚的设计师都在法国有门市。单单在巴黎的香榭丽舍大道上也有上百家商店，百货公司，另外还有购
物中心，和购物大道，来到法国一定能享受购物的乐趣。但也别忘记还有很多市集和露天市场，售卖的
东西繁多，说不定也另有收获。除了名牌时装香水外，法国还有很多值得匏赞的工艺品。法国有很多乡
村至现在还保持传统技术制手工精致的陶器，玻璃精工，花边编织和造纸等等，这些富地方色彩工艺品
都是作为纪念品或手信的上佳礼物。
　　在法国购物满1200法朗，即可享有13%的TVA（附加价植税）的退税优惠。退税程序十
分方便，详情可查询法国旅游局或购物的商号，一般在回国后3个月内便可收到退还的免税额
　　法国有些物品非常出名，如：利摩曰磁器；布列塔尼蕾丝；坎佩尔磁器、古董；巴黎和“香水之都”格拉斯的
香水；巴黎围巾、艺术品、鞋子和其他皮件、银器、雪橇；吉安陶器；塞夫尔磁器；尚提利蕾丝；佩里戈尔的手艺品、彩绘丝；
巴卡担水晶；贝胡格艺术品。
　　巴黎大部分的百分公司都在塞纳河的右岸区，一般在开放时间由星期一至六早上9时30分至晚上7时，星期日休息。而中小
型的商店在午膳时间亦会暂停营业（中午12时至下午2时）。百货公司大减价通常在12月中，1月及6月至7月的最后一个星期。而
名牌时装则通常在3月及7月。

法国主要的购物种类
香水、化妆品、时装、手表、皮革制品、瓷器、珠宝饰物、丝质制品、手袋、领带、领巾及艺术品

法国人的习俗与禁忌
法国人在社交场合与客人见面时，－般以握手为礼，少女和妇女也常施屈膝礼。在男女之间，女士之间见面时，他们还常以亲面颊或贴面来代替相互间的握手。法国人还有男性互吻的习俗。两个男人见面，－般要当众在对方的面颊上分别亲－下。在法国一定的社会阶层中，“吻手礼”也颇为流行。施吻手礼时，注意嘴不要触到女士的手，也不能吻戴手套的手，不能在公共场合吻手，更不得吻少女的手。
法国人在餐桌上敬酒先敬女后敬男，哪怕女宾的地位比里宾低也是如此。走路、进屋、入座，都要让妇女先行。拜访告别时也是先向女主人致意和道谢，介绍两人相见时，－般职务相等时先介绍女士。按年龄先介绍年长的，按职位先介绍职位高的。若介绍客人有好几位，－船是按座位或站立的顺序依次介绍。有时介绍者一时想不起被介绍者的名字，被介绍音应主动自我介绍。到法国人家里作客时别忘了带鲜花。
送花时要注意，送花的支数不能是双数，男人不能送红玫瑰给已婚女子。在送花的种类上应注意：在当地送菊花是表示对死者的哀悼。法国人把每一种花都赋予了一定的含义，所以选送花时要格外小心：玫魂花表示爱情，秋海棠表示忧虑，兰花表示虔诚，郁金香表示爱慕之情，报春花表示初恋，水仙花表示冷酷无情，金盏花表示悲伤，雏菊花表示我只想见到你，百合花表示尊敬，大丽花表示感激，金合欢表示信赖，紫丁香表示我的心是属于你，白丁香表示我们相爱吧，倒挂金种表示心里的热忱，龙头花表示自信，石竹表示幻想，牡丹表示害羞，白茶花表示你轻视我的爱情，红茶花表示我觉得你最美丽。此外，法国人视鲜艳色彩为高贵，很受欢迎，视马为勇敢的象征，认为蓝色是“宁静”和“忠诚”的色彩，粉红色是积极向上的色彩。但法国人忌讳核桃，厌恶墨绿色，忌用黑桃图案，商标上忌用菊花。法国人还视孔雀为恶鸟，并忌讳仙鹤（认为它是蠢汉与淫妇的象征）、乌龟，认为杜鹃花、纸花不吉利。
法国人大多信奉天主教，其次才是新教、东正教和伊斯兰教。他们认为“13”这个数字以及“星期五”都是不吉利的，甚至能由此引发什么祸事。如果你对老年妇女称呼“老太太”，她们是很不高兴的。法国人还忌讳男人向女人送香水，因为这有过分亲热和图谋不轨之嫌。他们还不愿意别人打听他们的政治倾向、工资待遇以及个人的私事。如果初次见面就送礼，法国人会认为你不善交际，甚至认为粗俗。
法国女宾有化妆的习惯，所以一般不欢迎服务员为她们送香巾。法国人在同客人谈话时，总喜欢相互站得近一点，他们认为这样显得更为亲近。他们偏爱公鸡，认为它既有观赏价值和经济价值，还有司晨报晓的功能，因而它可以用作“光明”的象征，并奉为国鸟。他们还非常喜爱鸢尾花，认为它是自己民族的骄傲，是权力的象征、国家的标志，并敬为国花。
法国人在交谈时习惯于用手势来表达或强调自己的意思，但他们的手势与我们的有所不同。如，我们用姆指和食指分开表示“八”，他们则表示“二”；表示“是我”这个概念时，我们指鼻子，他们指胸膛。他们还把姆指朝下表示“坏”和差的意思。
法国人一年到头似乎离不开酒，但贪杯而不过量。一日三餐，除早餐外，顿顿离不开酒。他们习惯于饭前用开胃酒疏通肠胃，饭后借科涅克（白兰地）之类的烈性酒以消食，佐餐时，吃肉类配红葡萄酒，吃鱼虾等海味时配白葡萄酒；玫瑰红葡萄酒系通用型，既可用于吃鱼，也可用于下肉。女士都爱用玫瑰红，以显示自己的口味清淡，不嗜烈物。法国人不仅看菜下酒，什么酒用什么杯子，也很有讲究，法国人讲究虽多，但喝的并不多。三五人一桌的聚会，一瓶10度上下的葡萄酒通常就行。