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作者：木南
荷兰人最爱的是零食是什么？
土豆啊～
要说起荷兰人对土豆的爱，那只能用深沉来形容。
薯条，薯角，薯饼，烤土豆，那可是一看到，眼睛里就要冒小星星的…
更不要提还有什么土豆泥，焗土豆，土豆沙拉……
讲真，在荷兰一年吃的土豆，比过去二十年吃的都多！没办法，谁让它便宜！
在这么多的土豆菜肴里，最经久不衰，独领风骚的，永远都是薯条菌呀！
蓬松内在，脆爽外皮，金灿灿带着香气的卖相，就连处在减肥期的妹纸，也会忍不住吃上一两根。
别跟荷兰人说这玩意不健康，吃多了会长痘痘，喉咙痛，他们根本听不进去，人家理由充分着呢，“我从小吃到大，从来没出现过你说的情况。。。”
So，吃就好了。
可最近，在欧洲连吃个薯条都不能安心了，因为欧盟出台的“薯条法”已经于本周三正式生效啦。
“薯条法”的初衷很简单，追求健康：
根据欧盟食品安全机构的研究证实，像土豆这样含淀粉类的食物，在高温加热的过程中，非常容易产生一种叫做“丙烯酰胺”的化学物质，而这种物质具有提高致癌风险的潜质。
说白了，就是薯条虽然炸的焦一点更好吃，但是它可能会要了人命。
于是，在餐饮业的自我约束失败之后，为了各位吃货的健康着想，欧盟被逼无奈出台了这么一条新法规。
划重点，具体细则是介样滴：
1.欧盟成员国内，所有的快餐店、餐馆及其他食品生产商都必须遵循欧洲对控制丙烯酰胺规定的统一标准。
2.薯条不能炸得太焦，面包不能烤成深色，对于烹炸好的薯条成品，制作过程中必须尽量少生成丙烯酰胺。
注意啦，虽然叫“薯条法”，但涉及到的可不仅仅只有薯条，法国人引以为傲的面包法棍们，也得稍微调整口感。
想要颜色浅，又要口感佳，各位薯条师傅，面包师傅们，又到了考验你们功力的时候啦！
此法规一出，爱吃薯条的荷兰人可不高兴了啊。
“喂，比利时人可是吃了六个世纪的薯条了，从来没有过什么因为薯条引起的癌症！如果我媳妇儿不尊重欧盟制作法式炸薯条的标准，我就要被带欧洲法院嘛，哼！”
“比利时的癌症发病率特别高吗？那么德国或者阿尔萨斯是不是也因为经常吃腌熏制品而面临同样的困扰？？？”
人家荷兰人的愤怒还在“请还给我好吃的薯条”上，国内微博网友的愤怒却集中在了“薯条都吃了，干嘛还要在乎健康！！！”
说起来，欧洲的法律法规从来都不按理出牌，让人惊叹脑洞大开的同时，又佩服的五体投地。。。
比如，今年年初瑞士颁布的法律，活煮龙虾犯法。。。那么，小龙虾一定在暗自神伤。。。
比如，还是在瑞士，法律规定公寓里夜晚10点之后不允许冲马桶，因为你会吵到别人啊。。。
比如，在西班牙的许多城市，公共场所都能见到“禁止放屁”的标志。
不得不感叹，这真是一个随时都能有惊喜的世界啊。。
薯条什么的，就让它去吧。。
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