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荷兰人离不开奶酪， 就像圣尼古拉斯离不开黑彼得。 12月5日的圣尼古拉斯节(Sinterklaas)， 是荷兰最重要的传统节日之一， 而制成英文字母形状的巧克力， 更是不可或缺的应景食品。 荷兰人习惯在节日期间， 购买字母形状的巧克力互相馈赠， 一般会选择其亲朋好友名字中的第一个字母， 或代表圣尼古拉的S。 每年这段期间售出的字母巧克力约达2,200万个， 平均每个荷兰人消耗1.5个字母巧克力。
每年临近年底，荷兰各商家早就开始了针对圣尼古拉斯节的商品大战，各大商店的货架上摆满了各种巧克力字母。
但今年的圣尼古拉斯节，巧克力爱好者们好像遇到了一位强劲的对手——
奶酪字母。
奶酪字母（cheese letter）
字母巧克力（Chocolade letter） - 奶酪字母是什么？ -
相比巧克力，奶酪当然更加能够代表荷兰特色，也更受家庭的喜欢。 因此近年来点名要求要奶酪字母做节日礼物的人越来越多。
“能不能帮我把那块奶酪切成W形状？”
“当然没问题！” 奶酪工厂的奶农们越来越习惯于客人们提出的这种要求了。 顾客是上帝，你喜欢就好。
奶酪工人Niels Steenbakker首先注意到了这个情况，他想：“如果我们这边的奶农和顾客都喜欢这么做，那全荷兰人会不会都喜欢？”
带着这个问题，他离开了自己的奶酪厂，开了一家网店——他要在店里专门售卖被切成字母形状的奶酪。 “做奶酪字母信是个大工程，我们现在只做了P（代表Zwart Piet的 P）和S（代表Sinterklaas的 S），感觉会卖的不错。”
- 奶酪字母代替巧克力字母？ -
据Steenbakker介绍，第一年进展顺利，第二年开始有越来越多人对它感兴趣了，但今年订单突然大爆发，有点不敢相信。
圣尼古拉斯节（Sinterklaas）的官网最近收到了大量订单和来信，想要订购奶酪字母的人越来越多而且来自全荷兰各地。 “这真的是超荷兰的！奶酪是和巧克力完全不同，而且还非常健康。“一位奶酪农夫说。
Steenbakker的“奶酪字母”生意越做越好，现在在考虑和当地奶农合作， 虽然目前只有两个字母售卖，但却有多达25种口味的奶酪可供选择（其中包括芥末奶酪和香蒜奶酪） 这些奶酪字母都是用真空包装的，奶酪的一般保存期限是三周左右，最好存放在冰箱里保存。
说起奶酪字母会不会有一天完全抢占荷兰的节日市场，彻底取代巧克力字母的地位， Steenbakker说：谁知道呢？我也不清楚荷兰每年卖掉多少巧克力字母啊！
奶酪字母目前没有在商店销售，但可以在Kaasletter.nl订购。
定价大约是8.95欧元，并且是包邮哦！
内容来源：AD 翻译编辑：Ying.W
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