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本帖最后由 美女小编 于 2017-4-21 15:37 编辑

文 | 布吉岛

说起荷兰的象征与传统,

你一定会想到:风车,郁金香,
还有——奶酪!


可是,很少有人知道
十六世纪的奶酪界有着怎样的风云变幻。
比如,当时想要在奶酪界上位,要付出怎样的努力?
比如,“奶酪宝贝”(Cheese Girl)
是如何成为标志性宣传形象的?




要知道,在那个年代里,
只要看一眼工装和帽子,
立刻就能分辨出:
谁是工坊元老,谁是收钱的,
而谁只需要负责扫厕所……


所以,如果你对奶酪的印象还只停留在这样:


不对,这样!



那么你可能极其需要一个
奶酪之旅来给知识充充电!
比如……
去Alkmaar好好逛一次奶酪市场!

0 (1).jpg
从今年的3月31日到9月29日之间,
每个周五的上午,
Alkmaar的奶酪市场都会面向公众开放!



荷兰史书里对奶酪市场的最早记载,
可以追溯到1622年,
这相当于中国的明朝后期!

(1674的大触手绘,记录当时贸易之繁华)

在现代的奶酪市场,
依然延续着这种把奶酪一摞一摞的
撂在地上的传统



同样留下的,还有奶酪商的衣着,
比如颜色各异的小帽子……




还有击掌议价的传统交易方式……



上午开市之后,会有两轮介绍和表演


09.50 欢迎来自世界各地的游客
09.55 介绍打铃人
10.00 铃响,奶酪市场开放
10.05 – 10.50 介绍奶酪市场(荷德英法西语)
10.50 – 11.15 超级有奶酪市场的排钟音乐演奏
11.20 – 12.05 介绍奶酪市场(荷德英法西语)
12.15 – 12.30 超级有奶酪市场的排钟音乐演奏
13.00 市场关闭




除了奶酪摊子,市场周围也有

各种各样的手工艺铺和荷兰小吃摊!

除了周五,下面这些周二的早上七点到九点也开放!

5月2日,5月23日,6月6日
7月4日,7月18日,8月1日
8月15日,8月29日
奶酪集市就位于Alkmaar的市中心,

热闹如它,你不会找不到的!

走完市场,可以一头扎进边上的
荷兰奶酪博物馆接受知识的洗礼,
关于奶酪的历史和疑问,
你都能在这里得到解答!


外面看起来像个普通的老建筑,
内部则像个工业气息浓重的咖啡馆,
里边还有分别不同的区域
展示旧时制作贩卖奶酪的道具。


当然了,千里迢迢来Alkmaar,
仅仅市场,博物馆,远远不够!
毕竟这个古城这样美,怎么能不多看几眼。





在Alkmaar这样的水城,
泛舟运河是必不可少的项目!
在游船上欣赏这座近八百年历史的古城,
有着与热闹集市截然不同的安静氛围。

春天到了,整装出发吧!
图片来自网络


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Amegelin

UID:396184

初上贼船

发表于 2017-4-22 19:55:57 |
Alkmaar 其实也有红灯区
发表于 2017-4-23 18:57:39 来自手机 |
慢慢地默默地习惯了吃奶酪
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