本帖最后由 美女小编 于 2017-4-21 15:37 编辑
文 | 布吉岛
说起荷兰的象征与传统，
你一定会想到：风车，郁金香，
还有——奶酪！
可是，很少有人知道
十六世纪的奶酪界有着怎样的风云变幻。
比如，当时想要在奶酪界上位，要付出怎样的努力？
比如，“奶酪宝贝”（Cheese Girl）
是如何成为标志性宣传形象的？
要知道，在那个年代里，
只要看一眼工装和帽子，
立刻就能分辨出：
谁是工坊元老，谁是收钱的，
而谁只需要负责扫厕所……
所以，如果你对奶酪的印象还只停留在这样：
不对，这样！
那么你可能极其需要一个
奶酪之旅来给知识充充电！
比如……
去Alkmaar好好逛一次奶酪市场！
从今年的3月31日到9月29日之间，
每个周五的上午，
Alkmaar的奶酪市场都会面向公众开放！
荷兰史书里对奶酪市场的最早记载，
可以追溯到1622年，
这相当于中国的明朝后期！
（1674的大触手绘，记录当时贸易之繁华）
在现代的奶酪市场，
依然延续着这种把奶酪一摞一摞的
撂在地上的传统
同样留下的，还有奶酪商的衣着，
比如颜色各异的小帽子……
还有击掌议价的传统交易方式……
上午开市之后，会有两轮介绍和表演
09.50 欢迎来自世界各地的游客 09.55 介绍打铃人 10.00 铃响，奶酪市场开放 10.05 – 10.50 介绍奶酪市场（荷德英法西语） 10.50 – 11.15 超级有奶酪市场的排钟音乐演奏 11.20 – 12.05 介绍奶酪市场（荷德英法西语） 12.15 – 12.30 超级有奶酪市场的排钟音乐演奏 13.00 市场关闭
除了奶酪摊子，市场周围也有
各种各样的手工艺铺和荷兰小吃摊！
除了周五，下面这些周二的早上七点到九点也开放！
5月2日，5月23日，6月6日 7月4日，7月18日，8月1日 8月15日，8月29日 奶酪集市就位于Alkmaar的市中心，
热闹如它，你不会找不到的！
走完市场，可以一头扎进边上的
荷兰奶酪博物馆接受知识的洗礼，
关于奶酪的历史和疑问，
你都能在这里得到解答！
外面看起来像个普通的老建筑，
内部则像个工业气息浓重的咖啡馆，
里边还有分别不同的区域
展示旧时制作贩卖奶酪的道具。
当然了，千里迢迢来Alkmaar，
仅仅市场，博物馆，远远不够！
毕竟这个古城这样美，怎么能不多看几眼。
在Alkmaar这样的水城，
泛舟运河是必不可少的项目！
在游船上欣赏这座近八百年历史的古城，
有着与热闹集市截然不同的安静氛围。
春天到了，整装出发吧！
图片来自网络
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