无视“猪权”比利时屠场还要扩张？荷兰又是如何杀猪的？

文 | 一网荷兰

日前，比利时Tiel的一家大型屠宰场Debra，因为被指虐待屠宰前的猪，引起荷兰和比利时公愤，比利时弗莱芒区政府指示，停止其一切宰杀活动。不过，今天传出消息，称这个屠场还计划扩张，从现在每年杀150万头猪增加到每年杀250万头。


由一个动物保护组织Animal Right卧底拍摄的一段19分钟的视频曝光，显示这个屠场管理混乱，屠场工人肆意虐待猪，目不忍睹。



据说，这个屠场几个月前申请扩大营业。当地省级行政机构已经表示同意，但是，除了Tiel市政府坚决反对之外，一名弗莱芒大区议员认为，政府必须阻止屠场的扩展，同时提醒同僚注意。


荷兰是如何杀猪的？


荷兰食品与用品检验局NVW认为，比利时出现这样的事件，但是没有必要在荷兰采取严格检查措施，因为荷兰制度健全，跟比利时不一样，荷兰屠宰牲口都是要得到兽医的许可与批准的，有一整套完整的制度。荷兰法律规定，在屠宰动物的时候，要避免所有的让动物产生痛苦、紧张的感觉形式；屠宰前，先让其窒息，因此，往往先用二氧化碳或者电击的方法，使其麻醉，然后切开其咽喉，让其流血。

荷兰媒体NOS特别播发了15分钟长的关于荷兰屠宰过程以及学员学习屠宰的短片，显示荷兰从大屠场到小屠场是如何屠宰的。但是，从短片中看到，猪在放血的时候，毕竟在挣扎着。不过，视频显示，有经验的肉铺，可以要求屠场在一批猪屠宰后送回一个猪头，验证猪肉是否优质。

根据瓦格宁根大学的数字，荷兰2015年平均每人肉食消费75公斤，其中36公斤是猪肉。而去年，荷兰每年屠宰1600万猪，产生15亿公斤猪肉，大部分销往外国。



国会要求对屠场实行录影监测


新国会中的动物保护党、自由党和社会党，要求马上立例，规定在屠宰场中设立检测录影。


不过，看守内阁的农业部国务秘书Van Dam说，实行起来并非那么简单，因为这涉及员工的隐私问题，有违目前的私隐保护法，必须很好地和行业组织商讨。目前，只有由NVWA加强检查。


在法国，计划明年规定屠宰场装设监测摄录机。






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