本帖最后由 美女小编 于 2017-1-25 16:38 编辑
看遍匈牙利的数个春夏秋冬，Lois既爱春夏的绚烂，也喜秋冬的沉静。匈牙利四季分明，每个时节都有各自的妙处，非要给出一个答案，实在强人所难。
索性撰文一篇，将Lois在匈牙利一年12个月中最美好，最难忘的亲身经历，写成旅行日历，分享给你。
1月 - 宜吃杀猪菜
冬日里，匈牙利人民一件顶重要的大事，非杀猪莫属。
你没有看错，虽说杀猪是咱中国东北的传统习俗，但在远隔千里之外的欧洲国家匈牙利，也有着相似度高达90%的风俗。
匈牙利的杀猪活动贯穿整个冬季，通常会持续整整一天。杀猪的那家人，通常会定个周末的日子，邀请一大帮朋友来做客。
从凌晨开始，主人们一边杀猪一边做杀猪菜，一道道新鲜的美食，被源源不断地端上桌。客人们则是一边喝酒一边吃杀猪菜，或者帮忙主人家，把猪肉制成各种各样的香肠和火腿。
匈牙利的杀猪菜，也和中国的高度相似，炒猪肝、炸猪油、酸菜猪肉炖血肠.....应有尽有。不禁引人遐想，匈牙利是否真的与中国同宗同源呢。
虽然杀猪的过程有一点点血腥，但这是一项浸透着马扎尔民族悠久历史，体现其热情好客的欢快的传统活动，平日里许久不见的朋友们相聚在一起，大口喝酒，大块吃肉，极具节日气氛。
一旦受邀，匈牙利人是会不惜驱车数小时前往朋友家里参加的。每年冬天，Lois一家总会受邀参加几场“杀猪Party”，每次都玩的很开心尽兴呢。
传统杀猪party的参与方式，是被当地朋友邀请。对民众开放的杀猪香肠节，则每年10月在布达佩斯铁路历史公园举行。
地址是：1142 Budapest, Tatai út 95，今年的时间是10月13 - 15日。
2月 - 宜泡露天温泉
匈牙利是个“温泉之国”，人均药用温泉资源全世界排名第一。
温泉嘛，平日里泡并不稀奇，要在落雪的季节，露天泡室外池，在热气蒸腾中看雪花飞舞，再来一杯葡萄酒，方为雅事一桩。
布达佩斯的池子自不用说，但你可知道，全欧洲最大的天然医疗温泉湖，也是全欧洲最大的暖水温泉湖，就在匈牙利的黑维兹 - Hévíz？
这里离布达佩斯2小时车程，全年湖水温度保持在30度，即便在飘雪的冬日，也可以毫无压力地露天下水泡汤。
湖水和湖底的矿物泥，自带多种天然愈疗功效，特别对关节病症和皮肤状况，有明显的帮助。
温泉湖每天从39米深的湖底涌出6亿升温泉水。如果你的运气好，甚至还可以看到红色的天然泥浆喷涌。建在湖上的木屋酒店，提供包括按摩、皮肤护理在内的全套服务。
交通路线：可驱车前往，或从布达佩斯Népliget车站乘大巴到达。
此外，2月的2个传统美食节，是品尝冬日美食的好机会，2月10日至12日，同期举行卷毛猪节和辣椒粉炖鱼汤节。
3月 - 宜着盛装 听歌剧
Lois在欧洲最喜爱的娱乐活动，非歌剧莫属。自1637年世界上第一座歌剧院在威尼斯落成，这项曾经专属于皇室贵族的艺术，便对普通人敞开了大门。
歌剧演出的热度与气温正相反 - 夏天是歌剧院的休息期，闭馆。入了秋，歌剧院重新拉开帷幕，天气越冷，好戏更是一部接着一部。
匈牙利国家歌剧院，内部装饰极为华美，就算冲着歌剧院本身，也绝对值得一来。特别是歌剧院2017年夏季之后将会闭馆一年进行修缮，2018年才重新开放，若你在上半年来布达佩斯，一定不要错过。
来歌剧院的人大多经过精心打扮，身处其间，也令人赏心悦目。着盛装，到歌剧院欣赏表演，是匈牙利人喜爱的，也是欧洲特有的冬日娱乐项目。
Lois在匈牙利期间，看了60余场歌剧、芭蕾和音乐会，平均每个月3场。对歌剧的爱，滔滔不绝，在此先不赘述，只推荐2部最近上映的好剧：
歌剧《阿依达》：威尔第的代表作，世界经典，场面恢弘，数首耳熟能详的咏叹调，对歌剧接触不多的朋友来说，是合适的入门之选。1月20 - 29日上演（注：此出在Erkel剧院上演，并非国家歌剧院）。
芭蕾《奥涅金》：经典芭蕾舞剧，改编自普希金的著作，柴科夫斯基配乐。1月中旬至2月上旬上演。
此外，近期经典剧目还有普契尼的《蝴蝶夫人》，比才的《卡门》，瓦格纳的《帕西法尔》等等。
地址：Budapest Andrássy út 22, 1061
4月 - 宜感受艺术氛围
每年春天，布达佩斯的Spring Festival春季艺术节，会以令人眼花缭乱的艺术活动和展览，贯穿整个四月。
今年的春季艺术节是3月31号-4月23号，届时各类展览、爵士音乐会、舞蹈表演、歌剧、传统民俗、文学等等，所有你能想得到的文艺活动，将会同时登场。
活动的类目极多，感兴趣的朋友可以上艺术节官网查询网址是btf.hu，有英文界面。
4月是春暖花开的时节，赴一场浪漫的下午茶也是不错的选择。Lois最心仪的是四季酒店的“海兰德”下午茶，整套餐具用的都是用匈牙利国瓷“海兰德”，美器盛美食，是身心的享受。
此外，2017年的4月有2个3天的小长假，分别是复活节的4月15 - 17日连休，和劳动节的4月29 - 5月1日连休。
5月 - 宜踏春赏花 郊游野餐
天气回暖，百花盛开，5月最适宜的活动，莫过于踏春赏花咯。
这是Lois最喜爱的季节，也是匈牙利最美的季节之一，所有的花儿竞相开放，眼里满是缤纷，口鼻尽是芳香。
建议一路驱车、或乘火车，到布达佩斯以北50公里的Esztergom踏青。Esztergom是匈牙利第一任国王加冕的地方，在公元10世纪-13世纪是匈牙利王国的首都。
匈牙利国王伊什特万一世推行基督教，建造了这座全欧洲第三大的教堂。由于这一功绩，公元1000年的圣诞节，罗马教皇赠予伊斯特万一世皇冠，并为其加冕，由此开始匈牙利王朝的统治。
从教堂步行10分钟，便可以穿越国境，直接走到斯洛伐克境内。这座横跨多瑙河的绿色铁索桥的中心点，就是分隔匈牙利和斯洛伐克的边界线，从桥上可远眺Esztergom教堂和两岸风光。
徐徐春风里，漫不经心地走到斯洛伐克喝杯咖啡，吃个冰淇淋，再悠闲地走回来，满眼的嫩绿桃红，是春暖花开的日子里，Lois最美丽的记忆之一。
交通路线：从布达佩斯火车西站 (Nyugati Station) 可乘火车前往Esztergom。建议一天来回。
此外，5月还有一年一度的比利时啤酒节（具体时间和日期暂未公布）。
6月 - 宜夜访博物馆
6月24日是仲夏夜 ，一年中白天最长的一天。在这个特别的日子里，匈牙利多家主要的博物馆将会联合推出“博物馆之夜”活动。
购买一张1500福林（35人民币）的联票，便可在当天进入多达50家博物馆和艺术馆。
活动从下午开始，一直持续到深夜。可以在任意一家参与活动的博物馆购买联票，主办方还特别安排了7彩环城巴士，专门用于接载游客穿行于各个博物馆之间。
6月也是薰衣草盛放的季节。告诉你一个小秘密，不需要远赴普罗旺斯，从布达佩斯仅一个多小时车程，就可以欣赏到漫山遍野薰衣草花田的美景。
这个地方就是匈牙利巴拉顿湖上的蒂豪尼半岛 Tihany。
巴拉顿湖是欧洲最大的内陆湖，蒂豪尼半岛深深地伸入湖心，是巴拉顿湖上景色最美的地方，从半岛顶端可眺望湖区全貌，风光旖旎，可谓匈牙利最美的小镇之一。
每年6月，正值薰衣草盛放，也是游览蒂豪尼的最佳时间。整个小镇弥漫着薰衣草香，镇上会举行市集，贩卖传统手工艺品和各种薰衣草制品。
还可以参加薰衣草制作的工作坊，品尝薰衣草茶，亲自下花田，参加薰衣草的采摘。
地址：8237 Tihany,Major utca. +36 20 962 8351 交通路线：驱车前往，或者从布达佩斯Déli火车南站乘火车可达。 建议一天往返。
此外，今年的6月3 - 5日为3天小长假。
7月 - 宜观看世界大赛
今年7月，匈牙利将迎来数个世界级体育赛事，以及一大波体坛巨星。
首先是FINA世界水上运动锦标赛，将于7月14-30日在布达佩斯和巴拉顿湖地区举行，包括游泳、跳水、公开水域游泳、花样游泳和水球等项目。据说中国名将孙杨、匈牙利铁娘子霍苏等等世界级游泳明星，都会登场亮相。
比赛场地除了各大游泳馆，据说包括城市公园湖，以及链子桥和多瑙河等等布达佩斯地标，想想就觉得好精彩呢。
巴拉顿湖地区绝对是匈牙利境内最受欢迎的夏季避暑胜地，除了水上锦标赛，还有一年一度的巴拉顿之声 Balaton Sound电子音乐节。
游玩巴拉顿湖，Lois建议租一艘帆船或小型游艇，泛舟湖上。碧蓝的湖水一望无际，它被匈牙利人亲切地称为“匈牙利的海”。
在湖滨小城Balatonfüred, 可以很方便地租到帆船。
这是Lois去年夏天在巴拉顿湖上学习驾驶帆船，拍摄的照片。虽正值盛夏，湖面的风吹得好不惬意，随兴之所至，翻身下船游泳，湖水沁凉无比，湖中心的水，更是纯净到可以直接饮用。
此外，7月份还有一年一度的F1方程式锦标赛匈牙利站，今年将于7月28-30日，依然在著名的亨格罗林赛道上演，距市中心半小时车程。
8月 - 宜开Party 看烟花
在欧洲年轻人的眼中，没有音乐祭，便不是完整的夏天。8月布达佩斯的焦点，属于欧洲目前最大的流行音乐盛会，万众瞩目的“岛节”。
“岛节”是匈牙利，乃至欧洲规模最大的音乐和文化活动之一，已有20多年的历史，每年于多瑙河上的一座小岛上举办，吸引超过40万人次共襄盛举。
今年的8月9 – 16日，“岛节”会在老布达岛（Óbuda Island）如期上演
超过30种不同舞台，超过1000场次的演出。音乐类型横跨摇滚、电子、金属、嘻哈、爵士、蓝调等，包括乐迷喜爱的David Bowie，Sex Pistols,Oasis等经典大牌乐手，都曾站上“岛节”的主舞台。
此外，“岛节”除了音乐盛宴，更提供戏院、舞厅、剧场、装置艺术及各种运动设施，所以整周的音乐嘉年华会，精彩活动绝对不会令音乐爱好者感到无聊。
最原汁原味体验“岛节”的方式，是带上一顶帐篷，直接驻扎在岛上露营。布达佩斯不只有古典音乐传统，透过热情的音乐节奏，可以感受到年轻欧洲的无限活力。
购票网址：szigetfestival.com（网站有英文页面）
此外，每年8月20日是匈牙利的国庆日，市内全天会有各种庆祝活动，重头戏是晚间的大型烟火表演。
最佳的观赏地点是：横跨布达佩斯的几座大桥（链子桥最佳），多瑙河边的Vigadó广场，河岸的几个码头，渔人堡上等等。
其中最棒的，也是Lois最推荐的，是乘游艇在河上欣赏烟花从头顶坠落，这番体验会令你毕生难忘。
9月 - 宜品葡萄酒
九、十月份开启了欧洲葡萄节庆季。各种与葡萄酒相关的庆典和活动，在匈牙利全境各地相继开始，庆贺一年一度葡萄的丰收。
葡萄酒在欧洲人生活中的重要性可见一斑。
其中在布达佩斯最令人期待，也是匈牙利最大的葡萄酒节，是9月7 - 10日在布达城堡上举行的“布达城堡葡萄酒节”。
届时布达城堡平台将会被精心装点起来，除了可以品尝来自匈牙利全国及周边国家各大产区最优秀的葡萄酒，还有丰富的美食、表演、音乐、葡萄酒文化工作坊，和葡萄丰收游行庆典。
整个布达城堡区，都被联合国列为世界文化遗产，浓郁的历史气息扑面而来。
夏末的夜晚，登上布达城堡，一边品酒，一边依着几个世纪的古城墙，眺望多瑙两岸夜景，晚风吹着，酒不醉人人自醉。
地址：1014 Budapest, Szent Györgytér 2. 除此以外，在九月秋高气爽的天儿里，与三五好友相约野餐，何尝不是周末下午的首选？
玛格丽特岛上，“大鲸鱼”前的小广场，Deák广场中心的绿地，以及（英雄广场后侧的）城市公园湖边，都是野餐的好地点。
10月 - 宜访酒庄 摘葡萄
如果你这时来访匈牙利，Lois只会给你一个建议：去葡萄园吧！
9、10月份是酒庄采收葡萄的时节，每年此时，Lois一定会与同爱葡萄酒的伙伴们相约，选一家酒庄，过一个周末，去参观，甚至参与他们的葡萄采收。
除了品酒，品尝酒庄出品的葡萄酒美食，尝试酒庄自营的spa按摩，还有许许多多你意想不到的惊喜。
这是去年秋天，Lois在Szekszárd（匈牙利主要葡萄酒产区之一，位于布达佩斯以南150公里）的一个葡萄园里。酒庄庄主亲自带着我们走遍几座山头上，漫无边际的葡萄架。
辛勤的老农正在紧锣密鼓地采收，看我在旁边跃跃欲试，非常贴心地让我也搭了一把手。
看着新鲜的果实，在家族传人手中魔术一般地变成琼浆玉液，给这项传统工艺平添了几分神圣的意味。
10月有一个小长假，10月21 – 23日连放3天。
11月 - 宜赏秋景 嚼鹅肉
这时的匈牙利，已入深秋，整个城市被染成了炫目的金黄。Lois最喜欢做的，便是满城寻找美丽的黄叶，小心翼翼地拍摄下来，细细玩味。
赏秋色，有3个地方一定要在11月份去看一眼。
首先是Citadel - 自由女神山山顶，从山顶的观景台朝下眺望，红、橙、绿、黄….可以将整座城市的层林尽染，万般颜色尽收眼底。 其次，是玛格丽特岛。这座以休闲疗养为主的岛屿，入了秋，仿佛打翻了调色盘。岛上大片绿地和树林，以及环岛小径，无不是踏秋赏枫的绝佳去处。
此外，城市公园（Városliget）同样美不胜收。
踩着厚厚的黄叶，穿过偌大的公园，湖边的Vajdahunyad城堡（也是农业博物馆）掩映在枫叶里，倒映在湖水中，自有一番潇肃神秘的美。
11月11日是中国全民剁手的购物狂欢日，同时也是匈牙利的“圣马丁节”，这个传统的宗教节日最重要的习俗就是吃鹅肉。城中知名餐厅都会在此期间推出主打鹅肉的“圣马丁节日套餐”。
12月 - 宜逛圣诞集市 啜饮热红酒
12月，是属于圣诞的季节。不知不觉，街上开始飘起了肉桂和热红酒的香气，引得你走过圣诞集市时，情不自禁地多往灯光闪烁的小木屋望上两眼。
布达佩斯的圣诞集市是中东欧最具传统的集市之一，全市有大大小小30余个圣诞集市，其中最大的在市中心的圣伊斯特万主教堂（Bazilika）和Vörösmarty广场。
手工匠人的花哨玩意儿，香喷滚烫的各式吃食儿，抵不过一杯冒着热气的热红酒，小口啜饮着，暖手又暖心。
没有飘雪，没有肉桂飘香的欧洲冬季，是不完美的。若你此时来到布达佩斯，祝你好运，遇上一个，白色圣诞节。
文章来源：生活在他处
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