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本帖最后由 美女小编 于 2016-11-7 13:06 编辑

文 | 夏芝韵
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第一次给大家推荐一家荷兰菜餐厅。上周我的好朋友从国内来阿姆斯特丹开会。她之前在伦敦留学,我去伦敦的那次朋友有请我吃饭,这次来阿姆我是一定要好好招待的。

我问朋友想吃什么,她说要吃荷兰菜。嗯哼,在脑子里迅速搜索,先打电话订了一家我觉得很有特色的荷兰菜餐厅,人家那边说订满。好吧,至于我第一家预定的是哪一家,期待之后和大家分享,也是一家非常有特色的荷兰餐厅。

第二次预定的是d'Vijff Vlieghen,也就是今天想重点和大家分享的荷兰餐厅。最初选择它是觉得位置比较方便,在Spui附近。

我比朋友先到餐厅,习惯性的先打开菜单,菜单首页是对餐馆的介绍。什么,有伦勃朗的四幅原迹?十七世纪的水晶器皿?细心观察餐馆的布置,确实不一般。我问服务员我可以参观其他房间吗?她说当然可以。
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▲  我坐的位置

关于名字

d'Vijff Vlieghen是荷兰语,翻译成中文是『五只苍蝇』。为什么叫“五只苍蝇”?服务员解释,因为他们的创始老板平时工作非常忙碌,所以大家给大家起了一个昵称叫“苍蝇”,寓意忙碌的人,而餐厅又是五座房子连起来的,所以叫『五只苍蝇』。
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关于伦勃朗原迹

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▲  放置伦勃朗画作的房间

五间老房子连在一起,如果没记错的话,第三幢是伦勃朗房间,伦勃朗的四幅小型蚀刻横向排列在房间一侧。如果有幸坐在原迹下的位置,还是很兴奋的。
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关于装饰

这是一幢幢17世纪风格的荷兰房屋,餐厅内部风格仍然保留着那个时代的痕迹。在四幅伦勃朗原迹的对面,是玻璃杯展厅,那些玻璃器皿全是17世纪的原物,玻璃房间的墙壁是用来自17世纪和19世纪美丽的稀有金色皮革壁纸,天花板有19世纪美丽的橡木横梁。
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▲  玻璃器皿

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▲  美丽的横梁

由于店主曾是艺术品经销商,除了伦勃朗的作品外,餐厅还有多幅历史悠久的画作及古董藏品。
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不同的房间有不同的气氛和装潢,我坐的旁边那幢,是全代尔夫特蓝瓷砖,桌子的餐具都是17世纪的,墙上还摆放了一些武器。
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▲  这个角度是上一张室内的外面

因为餐厅老板曾在上个世纪到美国做宣传,这家餐厅有很多名人到访,听说他们会把到访名人的名字刻在他们曾坐过椅子上,猫王都有来过。

关于房子

我是从Singel那边往餐厅走,还没走到定位的地方,但路过一个小巷口看到餐厅的门脸儿,顺着走了过去,那边就是门口。
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听了服务员对餐厅起名的介绍后,吃完饭后特地从另一边打量这座房子,果然是五个独立的狭窄的典型荷兰房屋串连而成,房子上标注着1627年,好牛。即使他们家地方很大,也要提前预定,我们吃完后还看到有人在门口排队。
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关于菜肴

因为朋友打车来的司机跟她说这是一家法餐,我后来也给她聊起来,纯粹的荷兰菜没法单独吃,一般都是混合其他风格的菜肴。他们菜单写着”combines
typical Dutch produce with ingredients all over the world”,我是比较认同的。

曾经吃过一家荷兰餐厅,前菜给我上了一道Kroket,求我当时的心理阴影面积,前菜主菜再都没法好好吃了。所以在荷兰传统菜肴上,加入了更多创新的荷兰餐厅是我比较喜欢的。要不就是服务员跟我聊的,为什么不去吃FEBO呢。
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他们的菜单每个月一换,我们中午吃的还未消化,是点了餐厅三道菜的菜单。
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既然这家餐厅有五幢,每一个都有自己独特的氛围和古董收藏。以后如果有朋友再提出吃荷兰菜,我会想再来这里,坐在不同的地方。

d'Vijff Vlieghen
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地址:Spuistraat 294-302, 1012 VX Amsterdam
电话:020 530 4060
网站:vijffvlieghen.nl/

文章来源:荷你一起玩
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精彩评论1

丑丑在中国  初上贼船  2017-8-6 07:02:45 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏无锡
能分享下大概消费么?
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