精华烟云——精华帖更新完成

我不是经常逛厨房版的人，前几天无意中搜索了一下精华里的帖子，发现有很多值得尝试的家常菜。由于之前GGD的改版，很多链接都已无效。当时脑海里就有个想法要去修复这些链接，目前已经全部更新完成。这不光是对那些厨房能手所做努力的尊重，也为了满足一下私心，将这个帖子送给几个厨房有缘的朋友，他们曾经做过几道菜的连接就在下方，同时也送给喜欢烧菜，却从未发过贴的师兄，因为真正的高手往往都在背后。。


很多时候，我们对食物的喜爱不仅仅是因为它的味道，而是因为它本身承载的回忆、思念和温暖。。就像很久以前，某个冬天，我和父母在陌生的街边买一个红薯三人分着吃；或者像那个寻常的夜晚，疲惫不堪的父亲因为我无意的一句话，走进厨房炒了一盘我最钟爱的青菜；又或者，像最后一次吃干煎带鱼时心里的不忍和内疚，因为看着母亲手上起的水泡，向她承诺，自己以后不会让她，或者任何一个人，为了我做这道菜。。。
菜的造诣高低并不重要，对我来说，重要的是一个承诺的实现，一次巧遇的机缘，一份夜半的晚餐。。。

将这首歌献给所有的朋友，包括小米饭，正是听着这首歌，我记录下了短短5 分钟的心情。。

[MP3]http://img-2.shouji.com.cn/upfiles/20080121/6228702828.mp3[/MP3]




椒香鸡翅
鲍汁灵菇扣饭
半夜的晚餐
夜半炖鸡汤


附：面粉和猪肉的详解。 幸苦饺子姐了！



个人拿手私房菜

Ivy0924  —— 简单生活简单菜，每日一菜  

Petals 糯米椰球  和 酥点  

Attacker2002 50大经典美食

厨神特辑-周周精品

Wyb218 我的厨房我做主

Chinarenlyz 与你分享新菜肴(意,法,中)

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Karriere 的 40种鸡尾酒的做法

Bobo19820302 的  俺的私家菜谱--东西南北中

Guazi 的  广东汤水篇  和 家常

Q_Q 单身一族^每日一家常菜

Lena 甜点小屋

奶牛兔合妖 跟小妖过日子

leoli2000 图文纪念厨房成长记

玻璃之城-厨房饮食作品贴

OMEGA 拿手好菜

自在寒武纪小耗子的幸福生活

男儿当自强
男儿私房菜

aringing的家常菜系列 1

家常菜系列之二

JANVIE
简单生活-简单享受系列

TQTQ 麻辣风暴

PHILL84 小胖胖和小小胖的幸福


美食比赛优秀作品

美食参赛作品-三色米蛋糕
提交者：attacker2002

美食参赛作品-梅干菜肉
提交者：dovedon

美食参赛作品 端午节的粽子 提交者：welcomemarie

美食参赛作品-端午节粽子  提交者：petals

美食参赛作品-端午节粽子 提交者：27045891

美食参赛作品-糯米排骨 提交者：镜中森林

美食参赛作品-钱婆婆的心太软
提交者：moneta

美食参赛作品-蜜汁糯米藕
提交者：ivy0924

美食参赛作品-八宝鸭 提交者：March



[ 本帖最后由 midnightelf 于 2009-10-12 09:03 编辑 ]

作者：areyoueye

清蒸醉虾,孜然香辣虾,清汤福州鱼丸,番茄奶酪

节日8菜

豆瓣鲜鱼

红油汉白玉

重庆泉水鸡，凉拌蕨菜，麻辣双干

重庆辣子鸡，呛双丝，辣子牛

个人网站：
欢迎作客我的窝：http://www.areyoueye.com
我的相册：http://www.pbase.com/areyoueye


作者：birdflying

凉拌猪耳朵+牛丸汤+卷饼

水煮海螺+大闸蟹+炒鱿鱼

辣豆腐+西芹鱿鱼+大闸蟹 +炖排骨

白斩鸡+茭瓜鱿鱼+家常多宝鱼+番茄鸡蛋汤

豉椒鱼头--附做法


作者:Cyzh

香菇牛肉手拉面

蔬菜派+奶油菠菜鱼+沙拉

香菇炖排骨

麻辣爆炒虾仁

冰镇冷面

芝士咖哩海鲜焗饭

酥皮奶油蔬菜浓汤

蔬菜派+烤肉配青豆西红柿酱汁+西兰花配奶油酱汁

Kwark Cake


作者：D.Q      

蘑菇番茄肉酱面

猪肉豆角焖面  

饺子           

西兰花鸡肉couscous

土豆肉馅焗WITLOF

葡萄干肉桂卷  

凉拌面筋  

纯手工的Hawii Pizza        

家乡菜之-老北京小吃篇

D.Q的厨房“武器”战备一览

荷兰生活用词之水果篇

荷兰生活用词之蔬菜篇

作者:Driven

开胃菜

水晶虾仁+松鼠黄鱼     

银鱼吐珠      

乾坤金虾

七彩爆鱿鱼卷


作者：Gladiator

麻婆豆腐

馄饨

土豆烧牛肉

五香牛肉和刀削面

Turkish PIDA＋烤排骨

圣诞大餐7道


作者：Guazi

丰收鸡肉碎+肉香豆腐+韭黄肉丝

正宗盐水鸡

新疆手抓饭

桂花排骨+鱼香豆腐+棒骨汤

茄泥

特制咖喱果肉

瓜式5味鸭舌+口水鸡+重庆辣子鸡+青菜豆腐鸡蛋清鸡汤+腊肠饭

广东汤水篇


作者：iampasser

酸菜粉丝鱼汤

各式烤面包

苹果沙拉+烤吞拿鱼+菠菜汤

朝鲜冷面

半素食主义晚餐

圣诞蛋糕

南瓜锅贴儿

[ 本帖最后由 midnightelf 于 2009-6-8 12:53 编辑 ]

作者：Lpapple

自制爆米花   

开口笑           

咖喱牛肉干

双色圈圈小西饼

雪菜笋片鱼片面+红豆米仁年糕+排骨白菜汤

panga鱼丸

炸响铃

素烧鹅

白云凤爪

叉烧酥

月饼大合辑

芝香豆渣饼干

香脆面包棒

巧克力慕斯蛋糕

椒麻鸡+四喜烤麸+四川泡菜+泡菜肉丝米线+醉鸡

蜂蜜葡萄柚茶

微波肠粉方便做

鲜虾烧卖 & 凤梨酥

种蒜苗

叉烧排骨+葡式蛋塔+酸奶冰激凌

一鸭四吃

椰塔+苹果muffin+葡塔+酥皮苹果塔+巧克力muffin

巧克力树杆蛋糕

豆花+油条

各式面粉的介绍

蛋挞

零失败快捷版油条，保证人人都会做

芝麻苏打饼干

生煎包+酸辣汤+苹果派

个人网站：卡卡猫的安乐窝 http://peter-dirk.spaces.live.com


作者：MARCH

包饺子
冬瓜丸子汤
汆白肉      
年夜饭（烤麸+盐水花生+盐水虾+凤爪+拌海蛰+毛豆+蒜泥茄子）
肉粽        
乱炖
八宝鸭


作者：nutrewag

剁椒蒸鱼和地三鲜
焦熘茄条以及茄子的30种做法           
香煎三文鱼+小鸡炖蘑菇+红烧肉+锅包肉
荷兰豆成长纪录
三文鱼头汤           
自制冰激凌         


作者：petals

荷兰酥点appelflap
糯米椰球        
appelflap自制豆沙馅
巴蜀口水鸡+甜品
什果卷
关于食物的所有介绍（英）


作者：rachel_li

咖喱牛肉饭+糯米粉蒸排骨+蒸肉圆子
Cheese焗蔬菜豆腐
批萨
蒜茸蒸虾&五香鳕鱼
炒饼         
Meatloaf&蔬菜酿蘑菇&土豆肉饼


作者：shadow_of_soul

微波炉做蛋糕
排骨年糕           
简单家常菜西式
Rollade+生菜培根牛油果色拉+茄汁鱼
烤土豆+红酒炖牛肉+蒜香鸭舌+芝香南瓜等
红酒炖鸡腿+蔬菜沙拉+芝士烤土豆
腊肠滑鸡煲仔饭
BF的生日餐


[ 本帖最后由 midnightelf 于 2009-6-10 17:18 编辑 ]

作者：VivienneHau

江西腊肉面
馅饼
韩国大酱汤      
凉拌菜+烧茄子        
抹茶冰淇淋
家乡菜推荐天津，我美丽的家乡           
低脂马芬
水煎饺子&金笋粟米汤


作者：天边

馅饼
麻花制作全攻略                     
清蒸牡蛎+寿司 +京酱肉丝+酱鸭子
女77牌刀削面                     
清炒海鲜+凉拌海带+烧茄子+饺子
酱牛肉        
莲子羹+酒酿圆子+粉丝排骨汤+排骨热汤面+排骨蒸饭        
湖南红烧肉+老醋蛰头          
韩式拌饭（改良版）           
香腊萝卜糕+奶白羊汤+仙人掌果         

作者:天国孩子

香草戚风蛋糕
蒜蓉凉拌茄子        
蕃茄酱鸡翅           
烤菠萝糕           
香草海绵蛋糕           
司徒鱼    
简单的平底锅烤点心        


作者：^o^心点^o^

蛋饺
奶油威风蛋糕卷         
威风蛋糕
椰子饼干           
苹果派
自己动手做薯条     

作者：wq2005

糍饭糕
醉鸡
炒鳝筒
椒盐排条
萝卜丝饼
绿豆糕
核桃芝麻糊

作者：奶牛兔合妖

饺子+元宝馄饨
人参童子鸡        
包子        
炒面+咖喱鸡+红烧肉+香菇红枣鸡汤+排骨萝卜汤+茄汁花菜+杂菜腊肠
红烧肉+蚝油牛柳+蛋羹+腊肠炒甜豆       
梅菜扣肉+羊肉串+清单小菜+栗子+意大利面等           

作者：奥修斯之红
肘子和菠萝排骨糯米蒸排骨8菜一汤
提拉米苏
甜品      
肉食菜品           
素食篇          
主食&小吃            
法餐生日宴


作者：妞妞0715

纯手工黑芝麻汤圆
口水鸡
啤酒鸭+菜饭
扒烧牛仔筋
生滚牛肉粥
麻婆豆腐，三文鱼刺身，香芋卷
红烧鲶鱼煲+烩丸子     
葱爆牛肉+牛肉粥           
鱼香茄子+欢乐金银岛
双椒炒干丝+蚝油牛肉      
麻辣兔肉+凉面+大拉皮+香菇菜心      
口水鸡+酸菜鱼        
萝卜鲜肉蟹壳黄        
粉蒸排骨        
中西合璧的晚餐

作者:小繁子

啤酒鸡
水煮肉片
肉夹馍
南瓜饼
麻辣手撕鸡＋鸡汤
回锅肉
圣诞饺子
打卤面+酥皮+酱烧墨鱼

[ 本帖最后由 midnightelf 于 2009-6-16 14:24 编辑 ]

作者： 死活水

男人帮参赛活水篇

红烧猪蹄

蒜茸芥蓝菜+什锦豆腐

草鱼+清蒸schol+干炒牛河
蒜香扇贝
麻辣鸭舌

作者：清风雅格

自制江南口味小笼包

青椒爆鱿鱼  
冰糖红烧猪肘子

芦笋排骨汤
冰糖猪蹄
虾仁什锦豆腐
油焖大虾
爆椒田鸡腿
菠萝海鲜豆腐盅+金玉虾饼+太极双鸭

作者：登台上的老鼠

红烧排骨
云南干五花肉
高压锅蒜蓉焖炸鸡腿
白卤猪肘子
叉烧
韩国料理系列全攻略-ZT
生日大餐
酸菜鱼
酱猪蹄
滑鸡饭


作者：猪nunu

三三巴巴的拿手活－－意大利面
腌咸肉
夏令时节的美食
家常菜
小猪猪上海腐败贴---完整篇
四季烤夫
三三巴巴的家传葱油饼
小猪猪教你做花卷
学艺篇－烧卖
以前做的东东吧

作者：笨笨本笨

在荷兰吃过的海鲜            
酱鸭, 麻婆豆腐, 空心菜            
葱烧海鲫鱼+凉拌白木耳等         
东北酸菜           
萝卜干腊肉, 韭菜薄荷海螺等         
笨笨家第二次聚会      
白辣椒炒肉泥+醋鱼+清蒸螃蟹           
雪里红炒肉+ 螃蟹+蘑菇汤           
最近做的自制牛肉干

油条
周末的几个家常菜         
上几个菜糯米做的点心
冬笋熏肉+猪肚红豆汤 +韭菜香干+ 蒜蓉菠菜煎鱼+五香干+扣肉+藤蒿+红白萝卜
第一次做酒酿

羊肉篇            
牛奶馒头
自制腊牛肉
首次尝试酱鸭和白鲳鱼            
食物摄影简单技巧腌菜扣肉
这是什么鱼?
自己动手做剁辣椒
我种的大蒜

[ 本帖最后由 midnightelf 于 2009-6-23 12:18 编辑 ]

作者：荔枝mm

芝士春卷

南瓜椰球
吞拿鱼沙拉+菠萝鸡块+薯条
炒饭
清蒸香菇鸡
可乐鸡翅
生蚝
牛肉桂林米粉
橙心甜品
盐焗鸡翅茄子煲
晚饭
黑胡椒蟹钳
手撕鸡饭


作者：荷兰香香

龙须茄子

紫萝鸡翼

烙春饼

爆炒鸡胗

麻辣鸡块

爆米花

假日土豆饼

红烧鱼

东北拼盘

炒三丁


作者：莹儿
寿司
鱼香肉丝

炸酱面

溜腰花
虎皮酿尖椒+鱼头泡饼

作者：霏霏

水煮肉片
鲜虾煲仔饭
布鲁塞尔拉面
小炒回锅肉
阿姆斯特丹美食心得
湘菜介绍推荐篇




作者：aringring


aringing 的玛格里特

aringing 的江南印象之“肉月饼”

aringing 的家常菜系列之一

aringing 的家常菜系列之二

aringing 的家常菜系列之三

跟着aringing做馄饨

自己动手做肉松


[ 本帖最后由 midnightelf 于 2009-6-23 12:52 编辑 ]

作者：自在寒武纪

小耗子的幸福生活
Paella——西班牙海鲜饭  步骤图解            
干烧虾仁         
kwark cake         
意大利肉酱千层面           
鱼，中西两种做法            
武汉豆皮         
啤酒鸡翅         
朝鲜辣白菜        
西班牙吃之旅            
茄子肉酱千层面

～～～～～      
杏仁脆片            
红烧肉
牛肉面+排骨面
随便吃一顿，混个饱
羊肉抓饭
墨鱼两吃
Panna cotta 意大利甜点

油泼辣子
美容猪皮菜
勃艮地红酒鸡
cheese 茄子
最简单好吃的意大利面

[ 本帖最后由 midnightelf 于 2009-6-23 12:35 编辑 ]

作者：attacker2002

file:///C:/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif  自制怪味豆20-4-2008
http://bbs.gogodutch.com/viewthread.php?tid=228766&highlight=
file:///C:/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif
50大经典美食链接 6-5-2008
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attacker面食系列之-京东肉饼（新添视频）15-5-2008
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满族名吃-萨其马18-5-2008
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中式油条 18-5-2008
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煎饼果子 18-5-2008
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微波原创-酱香茄子扣（扣茄子）28-5-2008
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原创-老北京农家小吃-菜团子 30-5-2008
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美食参赛作品-三色米蛋糕（附详细做法+精美图片）7-6-2008
http://bbs.gogodutch.com/viewthread.php?tid=238058&page=1&extra=
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attacker面食系列之－新疆炒片儿 31-7-2008
[url=http://bbs.gogodutch.com/viewthread.php?tid=246716&highlight]http://bbs.gogodutch.com/viewthread.php?tid=246716&highlight=[/url]


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油条绝配-豆腐脑来了6-8-2008
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荷兰生活-肉类普及大全 10-8-2008
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百福楼厨神特辑 周周出精品 品味百感人生23-8-2008
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GGD金牌厨神主理 G村２５人大型生日晚宴 11-10-2008
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GGD 金牌厨神 100美食贴心路历程简介-索引目录点击即可11-11-2008
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美食大赛助兴贴-丰盛的牛年大餐 25-1-2009
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地域文化精品集-新疆手抓饭(上做法拉）3-2-2009
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新疆精品集--烤羊排-红焖羊排-糖果-手抓饭等 6-2-2009
http://bbs.gogodutch.com/viewthread.php?tid=281845&highlight=
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秘制冰糖大肘子（完美过程及图片）17-2-2009
http://bbs.gogodutch.com/viewthread.php?tid=283653&highlight=
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羊羊羊-一羊N吃（详细做法精美图片视频）11-3-2009
http://bbs.gogodutch.com/viewthread.php?tid=289381&highlight=


file:///C:/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif
无辣不欢-精品川菜4款（详细做法精美图片）17-3-2009
http://bbs.gogodutch.com/viewthread.php?tid=290574&page=1&extra=
file:///C:/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif
茴香馅面食系列-（详细过程精美图）19-3-2009
http://bbs.gogodutch.com/viewthread.php?tid=291074&highlight=
file:///C:/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif
美食精华集锦大放送-主推山西名吃蒜苔过油肉 29-3-2009
http://bbs.gogodutch.com/viewthread.php?tid=293102&highlight=
file:///C:/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif
最后1贴了-100贴后精华汇总链接 9-4-2009
http://bbs.gogodutch.com/thread-295267-1-1.html



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10000贴到此~~~，全部精华帖到此编辑完毕！欢迎丁妞推荐各色美食佳肴

[ 本帖最后由 midnightelf 于 2009-6-23 13:12 编辑 ]

现在不算插队了吧？弱弱问一声

帮米做个补充吧 一定很辛苦 那么多好贴 所以 我就帮忙补充点 可能不小心沉下去的好帖咯
米做大事业，我给你做些小补遗~
我觉得 对于大多数朋友来说呢，简单易行，能用最简单的方式最简单的材料做出的美味才最有价值，因为可以方便到每一个人呀    这样的话 没有关系的吧？先上俩先~
水晶奶黄包

简单易行的姜汁撞奶哟

[ 本帖最后由 丁巧蕾 于 2009-6-6 11:29 编辑 ]

我介不是没敢乱说话嘛  怕插队了。。。